保存方法？？

食材の保存って皆さん
どうしてるんだろう！？
ﾏﾏさんあんまり工夫してないな

工夫ってほどでもないけれど・・・
生姜&にんにく&大葉 は我が家
の冷蔵庫に常にあるもの。
ｼﾞｬﾑ等の空き瓶にｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰ
を敷いて入れています。
(大葉の時はｷﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを軽く
ぬらして。)
そのまま置いておくより
　　　　　　　　　　　　　　　　　　断然長持ちするからね

聞いた話だと 卵も茹でると冷凍保存出来るんですって

今日の晩御飯に 生姜&にんにく を使うので ﾁｮｯﾄひとりごと・・・。

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お薦めの食材保存方法があったら教えてほしいな