大きなピーマン

うわぁ～！日曜に続きなんて暑い月曜日・・・。夕方からは大雨
今月は夏休みもある事だし、頑張らないと！！

日曜日のお買い物で大きくて肉厚な美味しそうなピーマンを見つけました。

さて。昨日の晩御飯・・・

・ピーマンの肉詰め
　家庭料理の定番ですよね！
　半分に割って薄く小麦粉をふったピーマンにひき肉と玉葱のみじん切り
　塩＆胡椒＆ガーリックパウダーをまぜて詰めます。
　フライパンで焼きます。今日のピーマンは大きいからじっくり。
　肉厚のピーマンがジューシーで美味しい♪♪
　　　　　

・茄子の冷たいおつまみ
　胡麻油に唐辛子を熱し 食べやすく切った茄子を炒めます。
　熱いうちにポン酢と大葉で和えて　冷やしていただきます。
　ピリ辛さっぱりで美味しいね♪ビールにぴったりなの♪♪
　　　　　

・茹でただけ、切っただけの野菜
　今はこればっかり。美味しいんだもん！！
・おくらのすり胡麻和えのやっこ
　輪切りのおくらをすり胡麻と麺つゆ和えて、豆腐にのせます。

☆ビール、ウーロンハイ。
ご馳走さまでした　あぁ～夏野菜って美味しいわぁ

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桜「本当に美味しそうなんだ。。。」
　　
胡瓜とトマトは食べたでしょ！！