イル ポッツオ 大原

日曜日、久しぶりに車でﾊﾟﾊﾟさんを迎えに行きました
帰り道に桜君のご飯とトイレシーツを買って・・・
「晩御飯、どうする？？」この時点で何も用意してないﾏﾏさん怪しいでしょ

『イル ポッツオ 大原』がオープンしてるでしょ？？・・・・
大好きな『イルポッツオ』が移転する事になりとっても残念に思っていたのですが
オーナーの知り合いが 新生『イル ポッツオ 大原』として引き継ぐ事になったの♪

で、日曜の晩御飯･･･『イル ポッツオ 大原』へ

まずはビールで乾杯♪

前菜の盛り合わせ
　オリーブににんにくの風味が美味しい♪ピクルスも良い加減です。
急いでワインに移りましょう

トマトのフリッター
　なんとかルージュと言うトマト（忘れちゃった）酸味が程よくてジューシー♪
　添えてあるムースは？？？トマトにはﾁﾄあわないような。。。

チキンのストーブ焼き
　ダッチオーブンで野菜と焼いてあります。ｼﾝﾌﾟﾙに塩とハーブで。

まだ食べれますねぇイル ポッツオと言えばボロネーゼでしょ！！
ﾊﾟﾊﾟさんもいつも 美味しい♪美味しい♪ってね。さてこちらはどうかな？
赤ワインのデキャンタも頼んで楽しみに待ちます。

ガーーン　ﾊﾟ パスタが・・・・・
このパスタはダメです。茹ですぎ？？パスタが悪いの？？
申し訳ないけれど、私でももう少し美味しく茹でられます。。。

これでテンション下がりまくり・・・
デザートもグラッパも頼まず退散です。。。
次回はあるかしら？？近くて良いお店だったのになぁ。

店名が同じなので期待が大きすぎたのかしら？？
なんだか生意気に良く書いてないのでお店の場所は割愛させてね。
『イル ポッツオ』と同じ場所だけど・・・。

ﾁｮｯﾄあなた前のシェフと比べちゃだめよって思いますか？？

なんだかテンションの低いつまらん日記になってしまいましたね。。。。
申し訳ないです。

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桜「贅沢言っちゃダメよぉ。。。」

そうなんだけど。。。。

ホットプレートで餃子 と 桜海老の焼きそば

土曜はいいお天気で気持ち良かったなぁ～。
お洗濯物もたくさんしました。二人なのにたくさん。。。
ためてるからだよね。。。

さてさて、週末と言えば・・・ホットプレートさんに活躍してもらおう♪♪

そんな土曜日の晩御飯・・・

・平たい餃子
　我が家で餃子と言えばこれです。平たく作って両面焼くのでお水をさして
　蒸らさなくていいのね♪♪ホットプレートで焼くのにぴったりです♪
　合挽き肉に茹でたキャベツのみじん切りを水気を搾って入れて・・・
　今日は２種類。どちらもそのまま食べれるように味をしっかりつけて。
　・たっぷりの大葉に味噌
　　これは美味しい♪味噌の香りがとってもいいです！大葉も正解ね！
　・たっぷりのニラにすったにんにく＆塩＆胡椒＆胡麻油＆ﾁｮｯﾄ醤油
　　定番の餃子ですが、ニラをたっぷりがﾏﾏさん風。
　もうね！ビールに最高です♪♪

・桜海老の焼きそば
　藻塩だけで美味しい焼きそばになりました！彩りに入れたピーマンも美味しい！
　桜海老がカリッと香ばしくてこれもビールにぴったり♪♪

・水菜と玉葱のにんにく醤油かけ
　胡麻油ににんにくを熱して香りが出たら 酢＆醤油を入れて一煮立ち。
　ジュッとかけて出来上がり！にんにく醤油は美味しいよね！
・はんぺんも焼いて

・トマトサラダ
・ミミガーの島ラー油和え

　　　　　　　　　　　　

☆ビール、レモン割り、ウーロンハイ。
ご馳走さまでした　やっぱり餃子にビールは最高ね

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ﾊﾟﾊﾟさん「桜君、どうしてそんなに散らかしてるの。。。」
桜「・・・・。。。。」

桜「ﾏﾏさぁ～ん！！お片づけはよろしくね！」

・・・・。・・・・。

欠乏症解消の夜

何度も言って申し訳ないのですが・・・我が家のﾊﾟﾊﾟさんは納豆が苦手です。
ﾊﾟﾊﾟさん苦手で、ﾏﾏさん大好物。
他にもいくつかありますが食卓に出しても食べなければいいわけです。
しかし．．．納豆はいけません。。。匂いがね。。。
苦手な人はあの匂いでより苦手になるわけですからね

大好きな納豆を久しく食べてないﾏﾏさん。。。
体内納豆濃度はＺＥＲＯです。
納豆の画像をみるだけでクラクラッと・・・これは納豆欠乏症でしょう

さて、金曜はﾊﾟﾊﾟさん飲み会
ﾏﾏさん久しぶりの　うふふ♪の納豆ｄａｙです♪♪

・『vege dining　野菜のごはん』から
　にんにくダレで☆紫蘇納豆の汁なし煮麺
　美味すぎる！！！大好きなたっぷりの大葉に香ばしいにんにくの香り！
　これは美味すぎる！！　私、ご飯物とビールはダメなんだけど
　麺はいけるのです。ずるずるぅ～！！ぐびぐびぃ～！！ってたまりません
　　　　　　　　

・『ちょりまめ日和』から
　切干ひじきの納豆酢和え
　もういっちょ納豆です！！これも美味しいよーー！！
　大好きなものだらけの和え物です♪お酢も入ってさっぱり。
　明日の朝の分もって多めに作ったのに・・・全部食べた。。。
　　　　　　　　　

もう大丈夫！納豆をこんなに美味しくたくさん食べたので
よだれはたらしても当分クラクラッの心配はないでしょう。。。
　　　　　　　　　

☆ビール、あと内緒・・・テンション上がって残ってるお酒をｲﾛｲﾛ。。。
ご馳走さまでした
子供の好き嫌いを無くしてあげよう。ってのと違うからさぁ
嫌いなものは「食べんでええ！！」って。。。これってだめですかね？？

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桜「ﾊﾟﾊﾟさん、飲み会かぁ。。。」

ﾏﾏさんがいますけれども。。。

はんぺんのゆかり和え と 鳥団子鍋

大分涼しくなって来ましたねぇ　
皆さんのところでお鍋も良く見かけるようになりました

我が家の定番鍋は鳥団子鍋。
鳥ひき肉とみじん切りの玉葱か葱を同量。
卵＆多めの片栗粉＆塩＆胡椒 を混ぜて鶏がらスープに
スプーンで落す簡単団子！
結婚した年の冬は週に一度は出てたなぁ。。。おつまみも無しで。。。

ﾊﾟﾊﾟさんもよく何も言わずに食べてたよね。
あっっ！好きだったんじゃない！！　←って究極のポジティブだよね

さて。木曜の晩御飯･･･

・はんぺんのゆかり和え
　１ｃｍ角に切ったはんぺんをゆかりと大葉で和えただけ。
　ふんわりはんぺんとゆかりの香りが美味しいおつまみです♪
・胡瓜の七味味噌和え
　乱切りの胡瓜を味噌と七味で和えただけ。
　美味しいお味噌の香りに七味がきいてパリポリ美味しい♪

・鳥団子鍋
　多めの片栗粉でつるんとした鳥団子がお気に入り。
　白菜，葱，えのき，しめじ，油揚げ。お好みの物をいれて。
　ポン酢＆柚子胡椒で。　そのまま島ラー油をかけて。

・わさびを乗せた 卵豆腐
　　　　　　　　　
☆ビール、ウーロンハイ。
ご馳走さまでした　今もおつまみ無かったね
お鍋と言えば「おでん」の家も多いですよね。
皆さんは鍋と言えばなんですか？？

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あらら・・・ＩＮﾎﾟｲﾝﾄがまたもや・・・・
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桜「新米だったんだから
　　料理の本とかちゃんと見れば良かったんじゃないの？？」

ごもっとも

ピーマンのカレーフライ と いちじくのおつまみ

木曜日、帰ったら嬉しい贈り物が届いてました♪♪
この封筒でもうピンときたよっっ！！ホッピーホッピー

ワイン娘のお気楽☆日記のワイン娘ちゃんからです♪
先日ワイン娘ちゃんの出したクイズに見事正解！！その当選商品なのです
ジャーン！！手作りの可愛いコースター！！ここにもﾎｯﾋﾟｰのｼｰﾙ
嬉しいお手紙とワインちゃんが好きな梅と海苔のおつまみも入ってましたぁ
ありがとう！！ワインちゃん　大事に使わせてもらいますよ！！

さてさて嬉しい木曜日でしたが、
晩御飯日記は水曜の晩御飯・・・

・ピーマンのカレーフライ
　小麦粉にカレー粉を入れて水で溶いた衣とパン粉を付けてフライにしました。
　トマトピューレにタバスコを入れたソースにつけて頂きます！
　サクッっとカレーの香りとピーマンの苦味が美味しい♪♪
　トマトソースとカレーもあうの♪ビールに最高です♪
　海老も一緒に揚げましたが断然ピーマンが美味しい！！
　　　　　　　　　

・いちじくと生ハムのおつまみ
　甘いいちじくに生ハムをまいてﾁｮｯﾄ黒胡椒をふりました。
　この組み合わせ大好き♪今日はこれとワインが飲みたくて献立を考えたの
　やっぱりワインにあうぅ！！今日は白だったけど赤にもあうわね！！
　　　　　　　　　

・秋刀魚のハーブ焼き
　オリーブオイルにローズマリーを熱して　塩＆胡椒＆ガーリックパウダー
　＆小麦粉 をつけた秋刀魚を焼きました。
　たっぷりのオニオンスライスの上にジュッとのせて頂きます！
　秋刀魚の皮がパリッと美味しい♪玉葱にﾁｮｯﾄ醤油をかけておくと
　秋刀魚と馴染んでたっぷり頂けます！ワインがすすむ君♪(笑)
・ポテトの豆腐ソースグラタン
　薄切りにしたじゃが芋と葱をレンジにかけて マヨネーズ＆塩＆黒胡椒
　絹豆腐と和えてオーブンで焼きました。
　フワッフワッで美味しい♪ﾁｮｯﾄびっくりです！！

☆ビール、白ワイン、ウーロンハイ（食事が終わったﾊﾟﾊﾟさんね）。
ご馳走さまでした　

読んでくださってありがとう♪♪
おかげさまでチョコット復活　ありがとうございます
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桜「おっきなお骨やっつけてるよ！！」

頑張れ！！頑張れ！！！

奥多摩味噌 と 澤乃井の日本酒

「小和田のえき」の天野さんとお別れして
奥多摩のドライブを楽しみました。
無農薬野菜を更にGETしたり
いろんなところに寄って写真もたくさんなのですが・・・

ﾊﾟﾊﾟさんお薦めのお味噌の紹介。
手作り味噌工房「四季の家」
以前頂いた事のあるお味噌。ここのお味噌美味しいです♪
とくに完熟2年物は最高！なにに最高かって？そりゃつまみでしょ！！(笑)
ﾊﾟﾊﾟさんはそのままﾁｮｲﾄつまんで日本酒や焼酎。究極の飲兵衛ですね

味噌を買ったら日本酒も！！「澤乃井」へ
ここは酒蔵見学も出来るし、お豆腐も美味しいの♪
豆腐のコース料理を頂けるお店もあるけど、
売店で地ビールや日本酒、豆腐等のつまみを買って
外で楽しむスペースも充実！！景色もいいですよ！！

この日はお豆腐は完売。
季節限定の 秋あがり を買いました

「熟成した深い味わい」・・・キリッとすっきりな日本酒が好みの我が家には
ややまったりし過ぎた印象。。。全部飲んだけど・・・

さてさてこれらを使った秋分の日の晩御飯・・・
長くなるので、さらっとね。

・ピーマンのにんにく味噌蒸し
・焼き茄子

・鳥の葱大葉味噌ホイル蒸し
・山芋の梅紫蘇和え 梅紫蘇はお土産で買ってきたもの

・えのきと切干の胡麻油和え
・胡瓜の生姜和え 買った胡瓜の塩漬けがしょっぱくて塩抜きしたの。


☆ビール、日本酒、ウーロンハイ。
ご馳走さまでした　今日も飲む気満々の晩御飯ね

読んでくださってありがとう♪♪
残念・・・ＩＮﾎﾟｲﾝﾄが大きく下降
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この日は気温も高かったし、
いろいろ買い物にも寄りたかったので桜君はお留守番。。。
桜君、お留守番ありがとうね。桜君・・・。

しっぽですいません。。。

『小和田のえき』 ☆追記あり☆

とってもお天気の秋分の日。
せっかくの晴れの休日だもの、どこかに出掛けようよ。
そうそう！！やっぱりあそこに行ってみようよ

犬のいる生活【八王子発信！】 で紹介されている
『小和田のえき』　　行って来ました。

小和田のえき
あきる野市小和田１２３
０９０－３１３８－１９６８（天野さん）

☆追記☆
小和田のえき・・・
ここは、天野さんと言う方が兼業農家として育てた新鮮野菜
や果物、それらを使った手作り加工品を買えるところです。
お店を構えてはいないのでお電話をして置くと買える野菜の確認や
加工品の取り置きをお願い出来ます。
詳しくは犬のいる生活【八王子発信！】 でもご覧頂けますよ！！
私も犬のいる生活【八王子発信！】 で知りました

先日電話番号の控えを持たずに行ってしまったﾏﾏさん
とりあえず場所の確認出来てよかったぁ！と思っていたら
なんとこんな事が！！ 犬のいる生活【八王子発信！】 のゆうこさん
記事に載せてくださってありがとうございました。

今回は電話番号も携帯に登録！！朝お電話してから出発です！！

渋滞もせず無事到着！！ あれ？？まだ消してないのね

到着して天野さんにお電話すると、すぐに迎えに来て下さいました。

甘い甘い完熟のいちじく 　甘い香りに誘われてスズメ蜂が寄って来ます
朝、天野さんが格闘しながら採って下さったの。貴重だわぁ。

天野さんの奥様手作りの甘さ控えめの美味しいキウイとブルーベリーのジャム

そして欲しかった蜂蜜（今回は桜の蜂蜜）も譲っていただきました。
蜂蜜は採る度に濃さも味も違うんだって！いろいろ食べてみたいね

　　　　　　　　　　　　　

来年は美味しいざくろも採れるかしら？

天野さんの畑・・・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ，白菜，水菜．．．
ブロッコリーの葉は虫食い・・・農薬を使わず手で駆除してるから
追いつかないんだって。でもある程度葉っぱが無いと光合成が出来なくて
美味しいブロッコリーが出来ないそう。。。難しいね。。。

今は夏野菜が終わり 秋の野菜が採れるのを待っています。
11月には秋の野菜、12月には奥さん作のキムチも買えるそう。

キムチは奥さんが岐阜まで行って作り方を習ってきたんですって！！
「キムチねぇ～。。。」奥さんが難しいお顔すごい手間がかかるんだって
でも是非食べたいんですどうぞお願いします！！奥様！！
出来たらお電話を頂けるようにお願いしてきました

楽しいお話もたくさん聞かせて頂きました。
天野さんどうもありがとうございました。
冷たいお茶もとっても美味しかったです

皆さん
お出掛けの際には必ずお電話してから行って下さいね

小和田のえき
あきる野市小和田１２３
０９０－３１３８－１９６８（天野さん）

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桜「おっちょこちょいのﾏﾏさんでごめんなさいね。」

豚軟骨と大根の塩昆布煮 と 本いいでしょぉ～♪♪

急に涼しくなった月曜日。
たまには・・・煮物でも・・・そうそうあれがあったよね！！
あとは・・・そうそうあるもので作れる物がたくさんあるじゃない♪
このしょぼい冷蔵庫の中身でだって、美味しいお料理出来ちゃう

『vege dining　野菜のごはん』 izumimirunさん　の新刊
『野菜だけでおいしいごはん』　これで嬉しい晩御飯です

さてさて。昨日の晩御飯･･･

・豚軟骨と大根の塩昆布煮
　ｂｌｏｇで豚軟骨を見かけます。そしてお店で食べてびっくり！
　とっても美味しかったの！　先日お肉屋さんで見つけた「豚バラ軟骨」。
　なんか違う？？まぁいいか、買ってみよう・・・という事で作ってみた・・・
　乱切りの大根と一緒に 塩昆布とﾁｮｯﾄの醤油だけで煮てみました。
　おぉ！！なかなかいけます♪ 大根も美味しい！
　塩昆布で煮物って美味しいですね♪♪　
　　　　　　　　　　　

『野菜だけでおいしいごはん』から
　・切干大根と大根おろしのサラダ
　　これ、さっぱりで美味しい♪♪切干の甘さがほんとにいいの！！
　　(ﾊﾟﾊﾟさん「これさっソースにも使えるんじゃない！？？」）
　　　　　　　　　　　
　・じゃが玉ねぎのシンプル塩サラダ
　　うふふふ♪もうね！美味しい！じゃが芋の薄切り、はまりそう♪
　　（ﾊﾟﾊﾟさん「生の玉葱と茹でたじゃが芋！これ美味しいよ♪」）
　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　
　・長ねぎのオイル煮
　　残ってた茄子１本と本にもあったのでお醤油も足らしてみました！！
　　分かっているけど聞きたいでしょ！？？そうよっ！！美味しいのよ♪
　　(ﾊﾟﾊﾟさん「これは美味しいでしょ！！葱の甘味がいいよねぇ。」）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
この三品すぐ作れるんだから！！もうさっっ！！ありがたい

・枝豆と海苔の白和え風
　枝豆にちぎった海苔を豆腐と塩＆胡麻油＆胡麻で和えました。
　冷やっこがおつまみになるのよね♪

☆ビール、白ワイン、ウーロンハイ。
ご馳走さまでした　
お野菜もたっぷり頂きたい！美味ければ自然にたくさん食べれるものね！
私にとってこの本は野菜を美味しく食べるための教科書になるね♪♪

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桜君、お骨カジカジ頑張る事にしたんだ！！
ねぇ、桜君？桜？？　お返事なしだね。。。。
         

ホルモン『牛若』 で乾杯！

9月23日はﾊﾟﾊﾟさんとﾏﾏさんの結婚記念日です。
ﾁｮｯﾄ早いけど外食しちゃおうか！！
えーと・・・・「ホルモン食べたいんですけど！！」とﾏﾏさん。
記念日にホルモン．．．まぁいいじゃない！
食べたい時に食べるのがご馳走だわよ

って、昨日の晩御飯・・・

『ホルモン　牛若 』は前に一度行ってとっても美味しかったの♪♪
ルルルン♪♪ このお店の雰囲気も好きなんだぁ♪

まずはビールで乾杯
あれ！？ﾁｮｯﾄうすい・・・気にしない！気にしない！

・甘いレバ刺し
・みずみずしいキャベツ この味噌も絶品 これ２皿食べました！

・ホルモン（小腸）
　 絶品よっ！！とろけるから！！全然しつこくないの！
　ここに来たら絶対食べて！小腸ね！３皿食べました

もうね食べる食べる。飲む飲む。 幸せ

 

ご馳走さま　何杯飲んだだろうか？？？
大満足♪♪また近いうちに来るね！絶対！！

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午前中はまだ雨が降ってなかった日曜日。
ﾁｮｯﾄ出かけようか？？
車大好きなんだよねぇ。桜君。

あれあれ！？？雨が降って来ちゃった。。。
どんどん降ってくる

こりゃダメだ帰ろう。。。って。。。
桜「プンスカッッッなんだぜ。」

そりゃそうだよね。。。

茄子のバジル蒸し と 大盛りサラダ

台風も去って晴れた土曜日、近所の小学校では運動会でした。
姉の子供が小学生の時は毎年見に行ってました。
もう可愛くて、可愛くて。毎年バカみたいに泣いてました。「大きくなって。。。」と。
スイミングスクールのレッスンを見に行っては泣いて。
お遊戯のビデオを見ては泣いて。卒業式だといっては泣いて
そんな彼ももう高校3年生。たまに連絡が来るのはﾊﾟﾊﾟさんの携帯。。。
バイクや車の話で盛り上がっているよう・・・。。。あぁ～つまんないのっっ！

さて。昨日の晩御飯･･･

・茄子のバジル蒸し
　庭のバジルがワッサワッサ育っています。折角だからふんだんに使いましょう！
　小鍋に乱切りの茄子，刻んだバジルとトマト，塩＆オリーブオイル＆すったにんにく
　＆ﾁｮｯﾄ醤油 をまぜて 茄子がくったりするまで中火にかけるだけ。
　バジルとにんにくにトマトってこりゃ美味しいでしょう！はい美味しいです♪
　これはビールにも もっちろんワインにもぴったり♪
　　　　　　　　　　　

・『キャンティ』のドレッシングでサラダ
　ここのドレッシングは本当に美味しいの！大盛りサラダをペロリです♪
　とにかく具沢山 ｻﾆｰﾚﾀｽ，ﾄﾏﾄ，胡瓜，ﾙｯｺﾗ，ｻﾗﾐ，ｵﾘｰﾌﾞ，ﾁｰｽﾞ。
　バケットにもドレッシングをつけながら頂きます。
　やっぱり美味しい♪ワインもすすみます♪

追記：私がドレッシングを買う店舗は → イルキャンティー 下赤塚

・海老のおつまみ
　多めのｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙでにんにくを熱し海老を焼いただけ。
　最後に少し塩をふって。ﾚｯﾄﾞﾊﾊﾞﾈﾄｿｰｽをかけて頂きます。
　ぷりっとした海老にﾚｯﾄﾞﾊﾊﾞﾈﾄｿｰｽ、美味しいね！
・生ハムのおつまみ
　生ハム，ルッコラ，ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ＆黒胡椒を和えただけ。
　ルッコラの香りがいいのよね♪あらあら、ﾊﾟﾊﾟさんに大好評♪

☆ビール、スパークリングワイン、赤ワイン。
ご馳走さまでした　
キャンティのドレッシングがあればサラダがメインの我が家なの
スパークリングをしっかり半分飲んだ後、危うく一人で赤ワインを空ける
ところでした。。。家で飲みすぎてどうするの．．．。

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桜「俺ﾁｮｯﾄお骨休憩よ。。。おもちゃのお骨で遊んでいい？？」

ちょっと飽きちゃったのかな。。。

フレッシュトマトソースｄｅチキン と 豆腐でメキシカン♪

今週末は運動会の予定も多いよね。高校では文化祭もね。
文化祭と言えば、友達の彼がいるからって男子校に行ったなぁ
かっこいい子がたくさんいてわくわくの学校もあれば
ヤンキーばっかでどうにも楽しめない学校もあったなぁ
私は同じ学校の同級生が彼だったっけ。。。男子校行くのﾄﾞｷﾄﾞｷだったな

さて。昨日の晩御飯･･･
　　　　ってなんの話だったの？？？

・フレッシュトマトソースｄｅチキン
　定番のチキンソテーをトマトとにんにくでスパイシー料理にあわせてみました。
　塩＆胡椒で下味をしっかりつけ油を引かないフライパンでこんがり焼いた
　チキンに　トマトの角切り＆すったにんにく＆レモン汁＆ﾁｮｯﾄ塩＆黒胡椒
　を混ぜたソースをたっぷりかけて頂きます。
　これはさっぱりだけどパンチもある！ビール？？やっぱりワイン？？
　　　　　　　　　

・『ooLife *オーガニックレシピ手帖*』から
　豆腐のメキシカントマト煮
　チリパウダーとタバスコが効いて辛くてなんと美味しい♪♪
　週末のビールが更に美味しくなる嬉しい豆腐でメキシカン！！
　ビールにはもちろん！ワインにもあいますよ♪♪スープまで残さず完食～♪
　　　　　　　　　

・蓮根のスパイシー焼き
　蓮根 薄切りのｼｬｷｼｬｷも好きだけど、厚切りのｻﾞｸｯってのも大好き♪
　スパイシーで食べ応えのある蓮根はビールに最高♪♪
　ﾁｮｯﾄの小麦粉に塩＆カレー粉＆ガラムマサラを混ぜて1.5ｃｍ位の厚さの
　輪切りにした蓮根にたっぷりまぶしつけてオリーブオイルで焼きました。
　小麦粉はたっぷりつくように蓮根の表面を少し水でぬらしてからまぶしてます。
・キャベツのレモンサラダ
　千切りのキャベツ，胡瓜，ピーマン をレモン汁＆オリーブオイル＆塩＆
　黒胡椒 で和えたサラダです。スパイシーな食卓にさっぱり優しい一品です♪

　　　　　　　　　　

☆ビール、赤ワイン、ウーロンハイ（ﾊﾟﾊﾟさんね）。
ご馳走さまでした 　スパイシー料理に美味しいビール♪
　　　　　　　　　　　　　週末の嬉しい晩御飯でした

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さくﾏﾏ「もう買っちゃいましたぁ」
桜「俺も参考にしてるよ！！」

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　　初のレシピ本！『うーらの　オーガニックレシピ手帖』
　　10月1日発売予定です♪♪「ブログとはまた違った雰囲気も
　　お届けできるのでは」って！！楽しみに待ってます♪♪

桜「ちょっとぉ～本が見にくいのよぉﾊﾟﾊﾟさん持ってて！」

桜「はいっ！ページめくって！！」
ﾊﾟﾊﾟさん「・・・・・」

ホットプレートで焼きそば と ちゃんちゃん焼き

平日休みのﾊﾟﾊﾟさん、夕方一緒にお買い物に付き合ってくれました。
晩御飯･･･なんにしようか？？どうしようか？？
ﾊﾟﾊﾟさん「焼きそばにする？？」
にんまりのﾏﾏさん。だってまた簡単！楽しい！ホットプレートの晩御飯！！
それにね、焼きそばはﾊﾟﾊﾟさんが作ってくれるし 楽ちん♪楽ちん♪♪

ﾌﾟﾁ鉄板焼きを楽しんだ後、さぁさ メインの焼きそばです。
ﾏ「おいちゃん、焼きそばまだぁ」
ﾊﾟ「もうﾁｮｯﾄ待ってねぇ。麺を良く蒸らしてるからねぇ」
ﾏ「おいちゃん、もうビール飲み終わっちゃったよぉ」
ﾊﾟ「奥さん、飲むねぇ」
ﾏ＆ﾊﾟ「うっしっしっし。。。もう一杯」
なぁ～んて言ってる間に美味しい焼きそばが出来上がるんだぁ

さて。昨日の晩御飯･･･

ちょいと おつまみ
・胡瓜と長芋のピリ辛海苔巻
　韓国海苔を使ってﾁｮｯﾄ一品。さっぱりピリ辛が美味しいの♪
　適当な細さに切った長芋と胡瓜を韓国海苔と同じ長さに切りそろえます。
　醤油＆ラー油＆胡麻で和えて、それぞれ韓国海苔でくるくる巻くだけ。
　ビールに最高♪とりあえずのおつまみにぴったり♪
・ミミガーの七味マヨ和え
　ミミガーを買ったら「七味マヨでどうぞ」って書いてあったの。
　私はラー油で和えたのが好きだなぁ。。。

・ちゃんちゃん焼き
　ＴＶでこんなん見た事あるなぁ～って。。。こりゃうっっま！！
　味噌を酒で延ばしておきます。アルミホイルに鮭の切り身をのせて味噌，
　キャベツ，葱をのせ更に味噌をのせてｷｭｯと結んでホットプレートで蒸し焼きに。
　混ぜて、混ぜて頂きます。 ビールにも焼酎にもぴったりね♪
・ﾌﾟﾁ鉄板焼き
　ハーブソーセージ、海老、椎茸。

↑ちゃんちゃん焼き、興味があったら写真ＵＰにしてみて！美味しそうだよ！

・メインの焼きそば
　紅生姜と青海苔もたっぷり。
　うん！！今日も美味しいよ！おいちゃん！！

☆ビール、サワー、ウーロンハイ。
ご馳走さまでした やっぱりホットプレート大好き♪♪

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桜君、今日はシャワーしてすっきりなんだよね♪♪
桜「男前でしょ！！皆さん！惚れるなよ！！」

ﾏﾏさんまた惚れちゃったよぉ～
桜「ﾏﾏさんは・・・もういいよっっ！！」
・・・・こんなに愛してるのに。。。

蓮根と大葉の塩きんぴら と お茄子ですき焼き

東京の奥多摩で熊が人を襲ったと言うニュースがありましたね。
熊の餌が多いはずの秋に・・・実り多い秋の山から人里へ？？
いったいどうしちゃったのかしら？？
これからは紅葉狩にお出掛け等 観光地でも注意が必要ね。。。

さて。昨日の晩御飯･･･

・蓮根と大葉の塩きんぴら
　今日は蓮根のきんぴら。甘しょっぱいすき焼きにあわせてさっぱり大葉と塩で。
　薄くスライスした蓮根を オリーブオイルでにんにくを熱し香りが出たら蓮根を
　サッと炒めます。たっぷりの千切りの大葉と塩を加えて炒め合わせて。
　シャキシャキ蓮根に大葉とにんにくの香りのいい おつまみです♪
　　　　　　　　　　　　

・じゃこ入り梅海苔Ｑ
　乱切りにした胡瓜を梅肉＆ちぎった海苔＆胡麻油で炒めたじゃこ
　で和えて出来上がり♪ 美味しい梅海苔に香ばしいじゃこが美味しいの♪
　　　　　　　　　　　　

・とろりん茄子入りすき焼き
　甘しょっぱいとろりん茄子が美味しいすき焼きです♪
　茄子，しゃぶしゃぶ用の豚肉の他はお好みのもので、たれも市販でも
　砂糖醤油でもお好みぃ～で！今回は えのき，玉葱，白滝も入れました。
　豚肉は食べる分だけ少しずつ入れながら軟らかいうちに頂きます。
　溶き卵につけて・・・ 七味をふって・・・
　とろりん茄子とやわらかい豚肉が最高よ♪♪
　※煮汁が茄子の色で黒くなります。気になる方は皮を剥いてね。※

　　　　　　　　　　

☆ビール、白ワイン、ウーロンハイ。
ご馳走さまでした　
これからお鍋も大活躍。簡単！美味しい！楽しい！って嬉しいね

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桜「俺もとろりんお茄子食べるぅ～」

茄子と切干の旨々蒸し

秋の気持ち良い風が待ち遠しいな。。。
まだ暑さは残っても、スーパーに並ぶ食材はもうすっかり秋のものですね。
秋刀魚も茄子も 安くて　そして美味しそう♪♪

さて。昨日の晩御飯・・・

・茄子と切干の旨々蒸し
　実家で取れた小ぶりの茄子と切干大根を蒸してとろりん♪
　小鍋に乱切りの茄子と戻した切干大根に 胡麻油＆醤油＆お酒 を混ぜ
　蓋をして茄子がくったりとろんとなるまで中弱火にかけて出来上がり。
　切干の旨みで勝手に美味しい蒸し茄子です♪♪
　切干と言えばこのお方！！izumimirunさん！ 切干万歳ですよ！！
　　　　　　　　　　

・じゃが芋のゆかりきんぴら
　実家でたくさんのメークイーンをもらってきました。
　秋刀魚の塩焼きにあわせて、さっぱりのきんぴらにしました。
　千切りにして水にさらし水気を切ったじゃが芋をオリーブオイルでさっと炒め
　ゆかりをふりました。ゆかりのいい香りでさっぱり。
　シャキシャキのじゃが芋がビールにぴったりです♪♪
　　　　　　　　　　

・秋刀魚の塩焼き
　久々の秋刀魚。やっぱり塩焼きにしてしまいました。
　たっぷりんの大根おろしに私はポン酢派。ﾊﾟﾊﾟさんは醤油派。
　皆さんはどうかな？？
・胡瓜の柚子胡麻味噌和え
　乱切りの胡瓜を 柚子胡椒＆味噌＆すり胡麻 で和えただけ。
　水分が出るので食べる直前に和えてね。
　こっくり味噌とパリポリ胡瓜が美味しいおつまみです♪
・長芋豆腐
　我が家の夏の定番。もう一回食べておこうかなぁって。。。(笑)
　冷やっこに千切りの長芋，大葉，海苔 を乗せお出汁（又は麺つゆ）をかけて
　頂きます。 これが美味しいのよね♪


☆ビール、ウーロンハイ。
ご馳走さまでした　今日の秋刀魚は４匹で￥298！安い！！
　　　　　　　　　　　　冷凍したもう２匹はどうやって食べようかな？

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桜「寝ようかなぁ。。。遊ぼうかなぁ。。。」

お袋の味 混ぜご飯

月曜日またまたゆるゆると実家を出て、少しドライブがてら（！？？）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　福生から代々木公園って・・・。。。
代々木公園のドックランで運動（桜君がね）。
夕方帰って来ました。

前日も実家でたくさんしゃべってたくさん飲みました。
飲まずに帰る義兄家族も来たので、義母特製の混ぜご飯の晩御飯です。

・混ぜご飯
　とにかく具沢山。鶏肉，油揚げ，蓮根，筍，椎茸，しめじ，こんにゃく，牛蒡，人参・・・
　あとなんだっけ。。。を醤油の濃い味で煮て、寿司飯に混ぜます。
　これが美味しいの♪♪これがあるとおかずは何もいりません。
　ﾊﾟﾊﾟさんも子供の頃から大好物♪♪
　　　　　　　
・サラダと漬物
　すごい量！男の子二人を育てた義母さん。食べ盛りの頃のままなのよね

本当はご飯の時は飲まないって思ってたけど、飲兵衛の嫁に・・・
義母「そろそろビール冷凍庫にいれたら？？」
ﾏﾏさん「えっっ！そう！？？だったらジョッキも冷やしとこ。」
って、ビールも頂きました 乾杯
　　　　　　　　
子供達は葡萄も食べて、義兄家族は またねぇ～。

そして恒例の我が家との宴が始まるのでした。
はぁ。飲んだぁ。

ﾊﾟﾊﾟさんにとってこれぞ「お袋の味」ですね。
私の・・・お袋の味・・・つまみしか浮かんで来ない。。。
ハンバーグやらカレーやらいろいろあるはずなのに
お父さんの晩酌のお供を奪ってたなぁ。いつも。。。
環境って恐いわ。。。　皆さんはどうですか？？

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桜「連休は疲れるよぉ～。。。」

義兄の家の次男は２才半、あの高音の声に慣れない桜は
全く昼寝が出来ないのよね。。。
でもとっても可愛がってくれるから、桜も彼の事好きなんだよね

デモデダイナー

日曜日は福生のﾊﾟﾊﾟさんの実家に行って来ましたぁ♪♪
一泊お世話になりますよぉ

昼前にゆるゆると出掛けて・・・実家に行く前にランチです♪
横田基地の側にある『デモデダイナー』へ。
ハンバーガー食べたかったの♪♪ここはテラス席はワンコもＯ．Ｋ．！！
うれしいね♪♪

車なので・・・・コーラ と ジンジャーエール
レモンじゃなくてライムが入っていました。嬉しいな

ﾏﾏさんのＢ．Ｌ．Ｔバーガー コーンサラダとフライドポテト が付いてます
　　　　　　
ﾊﾟﾊﾟさんはメキシカンバーガーを食べました。
大口開けて、口の回りが汚れても気にせずガブリッッ！！おいすぃぃ♪♪
やっぱりジューシーで大きなパテのハンバーガーは格別よね

１６号線沿い 横田基地５番ゲート側
『デモデダイナー』

福生はワンコO.K.飲食店も多いし、
大好きな古着屋さんやシルバーアクセサリー屋もあるから大好き♪♪
本当は夜に出掛けてＢａｒにも行ってみたいけど、桜君に悪いもんね。。。

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そして夜は宴会？？勝手に宴会にしちゃいました。。。
桜「俺はお先に休ませてもらうよ。」

桜「なによぉ～～。。。」

明太餅もんじゃ と 塩昆布のお好み焼き

暑いけれど天気の良い土曜日でしたねお布団も気持ち良く干せました
久しぶりにホットプレートにお任せでおつまみの週末にしようか！！

さて。土曜日の晩御飯･･･

・『かめ代のおうちdeごはん☆』から
　塩昆布入りのお好み焼き
　これはずっと気になってたの。じゃこと塩昆布で美味しいお好み焼き♪
　長芋をたっぷり入れてふわふわです！
　そのままパクッとビールに最高♪サワーもグビグビ♪
　さすが居酒屋「かめ代」のメニューです！！
・明太餅もんじゃ
　我が家でもんじゃと言えば明太子！今日はお餅も入れてぇ♪
　皆さんに見て欲しい！ﾊﾟﾊﾟさん＆ﾏﾏさんのこのヘラ使いの上手い事！！
　焼いた画像忘れました。。。

　　　　　　　　　　　　　
・ハツの焼肉 と ズッキーニ
　お好み焼きの前に焼いておつまみ！
　にんにくを入れた焼肉のたれで頂きます。ビールにあうぅ♪
おつまみ３種
・ミミガーの和え物
　ミミガー，胡瓜，白髪葱 を胡麻油＆醤油＆胡麻＆島のラー油 で和えて。
　これも美味しい♪♪ 美味しいラー油がいい仕事♪
　あぁ。泡盛も飲みたい・・・飲んじゃったのよね。。。
・ピーマンとじゃこのおひたし
　油で炒めたピーマンに 胡麻油で炒めて醤油をジュと回したじゃこと胡麻
　を乗せて出来上がり。ピーマン大好き♪
・韓国海苔とクリチでおつまみ
　ちぎったクリームチーズと韓国海苔を和えただけ。
　韓国海苔の香りと塩気がいい味です♪

　　　　　　　　　　　

☆ビール、缶のレモンサワーとグレープフルーツサワー、ウーロンハイ。
ご馳走さまでした やっぱりﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄの晩御飯は楽しいね♪
　　　　　　　　　　　　お掃除したばかりだけど・・・。。。

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桜「ちょっとぉ～そんなに見ないでよ！！」

そうだよね。。。毎日ごめんね。。。

焼き茄子の梅昆布和え

暑い・・・何故にこんなに暑いの９月中旬。。。
しかし、こんな日はビールが美味いって結局毎日．．．

さて。そんな暑かった昨日の晩御飯･･･

・焼き茄子の梅昆布和え
　生姜醤油が定番の焼き茄子を 梅肉＆塩昆布で和えてみました。
　梅昆布・・・はまってます。。。
　昆布って偉い！梅もさっぱりで暑い日にぴったり♪ビールがすすむ♪
　って秋茄子なんだけどね・・・・。
　　　　　　　　　　　　　　　　　
・手羽先の竜田揚げ風
　・『いっちゃんの美味しい食卓　～おしゃれな簡単料理～』から
　　香りで美味しく☆鶏の竜田揚げ　ゆかり風味
　　を手羽先で。これもビールに最高♪うん、焼酎にもあうなっっ♪
　　揚げ物なのにさっぱり食べれます。危険な美味しさです！！
　　また作ろう♪ ←ゆいちゃん風(笑)
　・醤油＆すったにんにく＆黒胡椒をもみ込んで片栗粉をまぶして。
　　これは我が家の定番の味。はい、ビールでどうぞ！
　　　　　　　　　　　　　　

・冬瓜の含め煮
　冬瓜を鶏がらスープで煮て煮汁の中で冷まし冷蔵庫で冷やして。
　じゅわっとひんやりが美味しい♪暑いからね。。。しつこい？？(汗)　
・長芋と枝豆の白和え風
　１ｃｍ角に切った長芋と枝豆を絹豆腐を崩しながら和えました。
　生姜醤油で頂きます。冷やっことは違って美味しいね。
・大根サラダ


☆ビール、泡盛、ウーロンハイ。
ご馳走さまでした　金曜の夜のビールは最高よね！！

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桜「ふぅ～。。。ﾁｮｯﾄ一休みだよ。」

頑張ってるね

もやしと海苔のにんにく蒸し

またまたお米と牛乳をきらしてしまいました。。。学習しようよ。。
この二つ買ったら他に買い物出来ないでしょ！！

さて。昨日の晩御飯･･･

・もやしと海苔のにんにく蒸し
　小鍋に もやし＆ちぎった海苔＆すったにんにく＆醤油＆ﾁｮｯﾄオリーブオイル
　＆酒 を混ぜて火にかけ、もやしがくたっとなるまで蓋をして蒸します。
　蒸したもやしがじゃっきりジューシー！にんにくと海苔の美味しい香り♪
　ビールにもぴったりです♪
　　　　　　　　　　　　
・ニラとオクラのユッケ
　ニラのユッケは我が家の定番。
　かめちゃんのオクラのユッケも美味しかったのでコラボです♪♪(勝手に)
　茹でて搾ったニラと輪切りのオクラに 塩＆胡麻油＆胡麻＆卵黄＆海苔
　を乗せて混ぜて頂きます。ニラの香りとオクラのねばねばが美味しい♪
　これは正解！！ また美味しい野菜のユッケを発見です♪
　　　　　　　　　　　
・葱バーグ
　最近玉葱のみじん切りを炒めて・・・ってハンバーグを作って無いような。。。
　これも超簡単！手抜きのハンバーグです。
　合挽き肉と青葱の小口切りをたっぷり にしっかり塩＆胡椒＆醤油＆胡麻油
　（ゆるければ小麦粉を入てもいいけど粉は出来るだけ少ない方はいいです。）
　油を引かないフライパンで焼いて出来上がり！
　たっぷりの葱のおかげでジューシーです♪胡麻油と葱の香りも良い♪
　　　　　　　　　　　

・山芋の梅昆布和え
　拍子切りの山芋を梅肉＆昆布の佃煮（又は塩昆布）で和えただけ。
　昆布がいい仕事します！
・冷やっこ
　大葉，胡麻 をのせて。

　　　　　　　　　　　
☆ビール、ウーロンハイ。
ご馳走さまでした　

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桜「お骨ちょうだいよ！！！」

待ってよ。。。

玉葱の味噌天ぷら

過ごしやすい夕方です。今日は（もでしょ？？って突っ込まないよ！）
ビールが美味しいだろうなぁ
涼しいし大好きな天ぷらにしようかな。。。

醤油天ぷら と 七味天ぷら そのまま食べる天ぷらがお気に入り！
今日はお味噌味に挑戦です！！

さて。そんな昨日の晩御飯･･･

・玉葱の味噌天ぷら
　玉葱がとろっと！衣がサクッと！このままパクッとサクッとどうぞぉ～♪
　天ぷらの衣に片栗粉＆お酒で溶いた味噌 の衣で揚げるだけ！！
　玉葱は厚めの輪切りを更に４等分して食べ易く楊枝で止め
　中温でじっくり揚げます。味噌が焦げやすいので気をつけながら。
　玉葱が甘くて美味しい♪ﾊﾟﾊﾟさんも美味しい！美味しい！って

・茹で酢豚＆焦がし葱
　ロース肉を水＆酢半々で茹でて煮汁の中で冷まして食べ易く削ぎ切りにします。
　熱した胡麻油で青葱を焦げるまで焼き、醤油を回しいれ更に焦がした
　焦がし葱 を乗せて頂きます。お肉がさっぱり酸っぱくありませんよ。
　ビールに最高です♪
　　　　　　　　　　　　

・海藻と豆腐のサラダ
　ざく切りのレタス，豆腐，戻した海藻サラダ を器に盛り
　胡麻油＆醤油＆酢＆胡麻 のドレッシングをかけて頂きます。
　さっぱり、ヘルシーサラダです♪
・大根もみ
　薄切りの大根に塩をふって水分が出てしんなりしたら軽く塩を流して
　搾ります。千切りの生姜＆胡麻＆大葉と混ぜて出来上がり！
　即席のお漬物みたいで ﾁｮｯﾄつまむのにいいですね。

・枝豆
　やっぱりまだビールには枝豆かな？？(笑)

☆ビール、かぼす割、ウーロンハイ。
ご馳走さまでした　味付天ぷら、はまりそう！！

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桜「まだまだやるよぉ～～！！！」

頑張るねぇ。。。。

海人の藻塩 と 島のラー油

さぁさ。昨日の晩御飯は「飲んだくれ友の会」で頂いた
気になる調味料を使ってみました。

はるはるちゃん に頂いた『海人の藻塩』
はるはるちゃん の住んでる広島県呉市のお塩ですの。
               
yumiさん に頂いた『スパイシー 島のラー油』
石垣島のラー油ですの。
yumiさんは参加出来なかったのにわざわざお土産を用意して下さったの。
　　　　　　　

さて。昨日の晩御飯･･･

・お塩でおぼろ豆腐
　美味しい豆腐を美味しいお塩で頂くのが大好きです。
　頂いた時からまずはこれで！って決めてたの。お料理しなくてごめんね。。。
　このお塩！美味しい♪♪塩辛くないのね♪ほんのり色がついてます。
　はるはるちゃん ありがとう♪何かお薦めの食べ方あったら教えてね！！

・もやしのラー油和え
　これもまずはラー油を楽しみましょう。と・・・
　茹でて搾ったもやし，胡瓜，ニラ を塩＆ﾁｮｯﾄ胡麻油＆胡麻 で和えて
　食べる直前に好みの量の島ラー油をかけて頂きます。
　うぅ～ん！ｽスパイシー！！とっても良い香り♪♪とっても美味しい♪♪
　yumiさんありがとう♪何かお薦めの食べ方あったら教えてね！！(笑)

・『今日のメニューはな～に？』から
　丸ごとゴーヤとウインナーのクリーミー炒め
　ゴーヤの苦味もワタも気になりませんよ！！ﾊﾟﾊﾟさんもお気に入り♪
　マヨネーズとにんにくがﾁｮｯﾄこってり♪美味しいの♪
　簡単！嬉しいな♪ビールにぴったりの一品です♪
　　　　　　　

・海老ニラ餃子
　粗く叩いた海老とニラ をﾁｮｯﾄの胡麻油と醤油で混ぜ餃子の皮に包んで
　茹でました！海老がぷりぷりっの超簡単海老の餃子です♪
　島ラー油＆酢＆醤油の餃子のたれで頂きます！美味いよぉ♪♪

☆ビール、泡盛。
ご馳走さまでした
今日のっておつまみblogってか塩が美味い！ラー油が美味い！！
ゴーヤが美味い！って報告だよね。。。

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桜「大きいお骨もだいぶやっつけたよ」
　　　
本当だね。片方の結び目はナイナイなんだね。。。

　

ポテトのおつまみ と チキンのチリビーンズ煮

本日9/9(火）9：00～15：00迄ココログのメンテナンスの為コメント欄が
閉じておりました。折角覗いてくださった皆さん すいませんでした。
みなさんのコメントをとっても嬉しく楽しみな私。。。
メンテナンスは比較的訪問の少ない夜中にしてくれたらいいのに。ﾅﾝﾃﾈ。。。

今週も暑い月曜で始まりました。
この日は食べたいものが決まっていたのでお買い物も楽ちんよ♪♪

さて。昨日の晩御飯･･･

・ポテトのおつまみ
　まずはビールとおつまみ。じゃが芋を使ってしまいたくてね。
　マッシュポテトをオリーブオイルで焼きました。
　実は餃子の皮で包んで揚げようと思ったの。
　そのまま焼くのはﾊﾟﾊﾟさんのアイデア！簡単でいいよね♪
　・カレー粉＆塩＆胡椒 を混ぜて
　・ちぎったバジル＆塩＆粉チーズを混ぜて
　あははぁ♪こりゃ美味しい♪ワインにもあいますよ！！

・チキンのチリビーンズ煮
　『いっちゃんの美味しい食卓　～おしゃれな簡単料理～』から
　みんなが大好き☆チキンと豆の超簡単煮込み☆　を参考に
　ベークドビーンズが手に入らなかったのでチリビーンズで代用です。
　既にピリ辛なので、タバスコは控えめで。かなりこってりになったかな？
　でもね「手軽なので登場回数多くなりますよ～～☆」っていっちゃん！
　本当だね♪これレシピ言いたくないよ！(笑)
　だってこんなに美味しいご馳走♪すましてお出ししたいわぁ！！
　これはね参った。。。ビールに最高♪ワインにもぴったり♪
　たっぷり作って楽しみましたよ！今度は絶対ベークドビーンズでも！
　　　　　　　　　　　

・しめじとズッキーニのマリネ
　軽井沢で美味しかった市販のイタリアンドレッシングを使ったマリネ風。
　オリーブオイルで野菜を焼き、軽く塩＆胡椒をして火が通ったら
　ドレッシング＆乾燥バジルを炒め合わせて冷やすだけ！
　これで美味しいワインもすすむおつまみです♪
・グリーンサラダ
　塩＆黒胡椒＆オリーブオイル＆バルサミコで和えただけ。
　マリネと一緒に食べても美味しいの。

・チーズラスク
　レナママに頂いた『島津山ラスク・チーズ』このままでもワインに最高♪
　チリビーンズを乗せても美味しい♪♪これは美味しいおつまみです！
　レナママ、どうもありがとう

☆ビール、白ワイン、赤ワイン。
ご馳走さまでした　おつまみが美味しすぎてワイン飲みすぎ。。。

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　　初のレシピ本！発売
　　この秋発売予定です♪♪どんな素敵な本になるのかな！！
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桜君、寝てるの？？？

うふふ。。熟睡だね。お休み。

棟梁

訳あって ﾊﾟﾊﾟさんと品川まで出掛けた日曜日。
帰ってきて近所の『棟梁』に行って来ました。

このお店は棟梁とおかみさんのお二人でやっている小さなお店ですが
かなりの人気店。週末は予約をしないと入れません。
ＨＰはないのですが、口コミで遠方の方も来店されているようです。

さて。昨日の『棟梁』での晩御飯･･･
このメニューの多さ！はずれは絶対ありませんよ！

・まずは名物刺し盛り！くじら肉も入れてもらいました。
　なんとこの日は１３点盛り！！
　　　　　　
・お通しのポテサラ　
　ポテサラ！？？って言わないで！一味違います！
・もろきゅう　
　葉唐辛子の入った辛い南蛮味噌が美味しいの♪持って帰りたい！

・カワハギの唐揚
　美味い！身がふわふわ♪ヒレはさくさく♪
・カレイのおろし煮
　やられたぁ！！美味しいです♪♪
　上品なたっぷりのお出汁にたっぷりの大根おろし。
　揚げた香ばしいカレイの香りのいい事ったら。
　これだものたまに（！？(汗)　）はお外で食べるべきです！！

　　　　　　　　　　　　
☆ビール、日本酒、芋焼酎。
ご馳走さまでした　ここ本当に美味しいわっっ！！
東武練馬駅　南口 徒歩５分　『棟梁』

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桜「お土産は？？？？」

ごめんね。トマト切ろうか？？

ぱいかじ＆ストライクカンパニー

無事デジカメが帰って参りました。
ﾊﾟﾊﾟさんが車でレナママの家まで一緒に行ってくれました。
どこまでお世話になるのか。。。

土曜日のお料理達は↓記事の皆さんのところでお楽しみくださいね。

土曜の「飲んだくれ友の会」の会場は 『ぱいかじ』新宿南口店

たくさん飲んで食べて楽しい会に一役買って下さったのは
お店のお客さんたちのリクエストの答えながら歌を聞かせてくれる
strikecompany の 金嶺 圭太郎 さん ！！
沖縄気分を盛り上げて頂きました。ありがとう。

来年もまた集まる約束で分かれた皆さん。。。
来年はもちろん！ いつでも飲みに行きたいさくﾏﾏなのでした。

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私のデジタルカメラ

昨夜は本当に楽しかった！！もうね驚くべき飲兵衛の集まりです。
皆、初めて会うのよね！？？ってなに！？５分でこの打ち解けよう。(笑)

はいはい！写真ね。はい・・・。。。
只今手元にありません。ん？なにが？？カメラがです！！

朝起きたらかばんの中に無い！！！パニック！！
仕事に行くﾊﾟﾊﾟさんは忙しく朝ごはん食べてる側でパニック！！

しったけ・・・。数時間後、レナママ が持っている事が判明！！
これには驚いた！！何故にそういう事になったのか！？？
それは・・・みなまで言うまい。。。

昨夜の会を企画してくれたはるはるちゃん 本当にありがとう♪♪
ご期待の写真なくてごめんねguttiさん＆息子君
なんて楽しい家族なの！！narucoちゃん＆ご主人＆弟君
あなた！お母さんよね！可愛すぎる！miparun
昨日は私も負けない酔っ払いだったでしょう！？ゆいちゃん
お手数かけるね。。。ほんとに優しい！レナママ
ふんわりの雰囲気大好きよ！ボーンズさん
結婚式楽しみにしてるからね！ちまめちゃん＆まめおさん
私が言うのもなんだけど、お酒には気を付けてね あっちさん

皆さん、また遊んでやって下さいね。
もう誘わないなんて言わないで。次回は控えめにするよう心がけますので。

もともと私のblogの為にﾊﾟﾊﾟさんが買ってくれたデジカメ。
デジカメを無くした（と思っていた）私に、ﾊﾟﾊﾟさんは
「お財布と携帯はあるんでしょ？良かったじゃない。」
「とっても楽しかったんでしょ。良かったねぇ。」 って。
何やってんだよ！とか　飽きれたよ！ とか言われてもしかたないのに。。。
今回もﾊﾟﾊﾟさんの優しさを再確認しました。
細かい事は言わない本当に大らかなﾊﾟﾊﾟさんです。
そうでないと私なんて嫁にもらえないか。。。
いつもありがとう。ﾊﾟﾊﾟさん。
失敗ばかりのﾏﾏさんでごめんね。

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柚子胡麻味噌 と にんにくからし醤油

これは予約投稿ですよ。今頃私は・・・まだ飲んでる？？？
あれ！？？このセリフ 先週も言ってましたね。。。

土曜の夜、『飲んだくれ友の会』に行って参ります。
↑命名＆主催者は広島からやって来る はるはるちゃん♪♪
　かなりの飲兵衛が集いますよ！！！

さて。前夜祭の昨日の晩御飯･･･
　　　　↑また前夜祭

・いんげんの柚子胡麻味噌和え
　柚子胡椒が香る美味しい和え物が出来ました♪
　すり胡麻＆味噌＆柚子胡椒＆ﾁｮｯﾄお酒 を混ぜ茹でたいんげんと和えただけ！
　混ぜてる時から、美味しい予感♪ピリッと効いた柚子胡椒がビールにあうぅ♪
　(ﾊﾟﾊﾟさん「これ美味しいよ！他にも使えるんじゃない！？」やったね♪)
　　　　　　　　

・つるむらさきのにんにくからし醤油 炒め
　オリーブオイルとににんにくを熱し香りが出たらざく切りのつるむらさき
　を炒め、火が通ったらからしを溶いた醤油を回して出来上がり！
　つるむらさきの苦味ににんにくとからしの香りが美味しい♪♪
　にんにくは多めでね！ビールにあいます♪
　　　　　　　　

・手羽先ＢＢＱ
　我が家の定番！！外でＢＢＱの時もいいですよ！
　手羽先に すったにんにくと生姜＆塩＆黒胡椒＆醤油＆オリーブオイル
　をもみこんでグリルで焼きます！もうねビールに最高です♪
　あぁ！やっぱり６本じゃ足りなかった。。。
・茄子の冷たいおつまみ
　先日作って皆さんにご好評を頂いた一品♪我が家でも好評です！(笑)
　胡麻油に唐辛子を熱し 食べやすく切った茄子を炒めます。
　熱いうちにポン酢と大葉で和えて　冷やしていただきます。
　ピリ辛さっぱりで美味しいね♪ビールにぴったりなの♪♪

・トマトと胡瓜のザーサイ海苔サラダ
　味付けザーサイだけのお味で、海苔がとろん♪って美味しいの♪
　きざんだザーサイ＆ちぎった海苔＆ﾁｮｯﾄ酢＆胡麻油＆胡麻 で和えただけ！
　ホント海苔っていい仕事しますねぇ。
・めかぶおろし
　きざんだめかぶ，大根おろし，わかめ，しらす を
　ポン酢かお醤油をたらして頂きます。さっぱりの箸休め。

　　　　　　　　　

☆ビール、かぼすサワー、ウーロンハイ。
ご馳走さまでした　はぁビールの美味しい前夜祭でした

見てくださってありがとう♪
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桜君、熟睡だね。。。可愛いぃなぁ
　　　
もう 親バカでもかまわないわっっ！！！

葱焼き と 葱塩竹輪

なんだか蒸すねぇ～。。。この暑さって何時頃までなんだろう？？
すっきりしないお天気も続いて気分もすっきりしないなぁ。。。

さて。すっきりビールを飲もう♪
　　　　昨日の晩御飯･･･

・葱焼き
　小麦粉に昆布茶を入れて水で溶いて、小口切りの葱をどっさり入れます。
　胡麻油を薄く引いたフライパンで両面香ばしく焼いて出来上がり！
　かつお節とお醤油で頂きます。葱の香りにお醤油があうの♪♪
　粉は少なめ、焼きづらいけど葱がやっとまとまるくらいが美味しいの！！
　これはビールですね♪♪　
・葱塩竹輪
　みじん切りの葱に 塩＆胡麻油＆すり胡麻 を混ぜた葱塩だれで
　竹輪を和えました。竹輪だからお塩はほんのﾁｮｯﾄでいいですね。
　美味しい♪♪これもビールに最高です♪

・『☆おいしいって幸せ☆』から
　塩レバー
　これ大好きなんです！もう何回目かしら？？
　今日もやっぱり美味しい♪♪ これは焼酎にもあいますよね♪
・揚げ茄子
　カロリーが高いと分かっていても揚げ茄子 大好きです！！
　おくらも添えて、ポン酢と麺つゆ半々のたれを熱いうちにかけて！

・胡瓜もみ
　薄く輪切りにした胡瓜に塩をふって、水分が出てきたら軽く塩を流して
　搾ります。大葉と胡麻で和えて。こういうの大好きなんです♪
　胡瓜1本ペロリです♪

☆ビール、ウーロンハイ。
ご馳走さまでした　久しぶりに葱を買ったのでふんだんに使ってみました

　見てくださってありがとう♪
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桜君いつもとﾁｮｯﾄ違う表情でしょう！？？
乗ってはいけないお布団の上にいるのを見つかったところ・・・。
　　　　
笑って 怒れなくなるの。。。

豆腐と大葉の落し焼き

珍しくﾊﾟﾊﾟさんリクエストの晩御飯でした。
軽井沢でいつも食べるピザが食べれなくて・・・。
それからピザが食べたかったんだって！
そうとなったらワインだよね！！暑いからスパークリングワインを冷やしましょう♪♪

・豆腐と大葉の落し焼き
　ボールに大葉をちぎって絹豆腐を崩しながら入れます。塩＆胡椒＆
　つなぎにﾁｮｯﾄの小麦粉を入れて豆腐の形がなくなるまで混ぜ 、
　ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとにんにくを熱したフライパンにスプーンで落して中火で焼くだけ！
　焼くのに少し気をつけないとだけど、ゆるい方がふわっと美味しい♪
　これがビールにも白ワインにも 温かおつまみにぴったり♪♪
　　　　　　　　　　　
・ピザ
　買って来たピザ生地を使って
　・辛いトマトソース＆バジル＆生ハム
　もう間違いないでしょう！！こちらはビールですかね！
　バジルはお庭でﾊﾟﾊﾟさんが育てたの♪♪良い香り♪
　・トマトソース＆つるむらさき＆アンチョビ
　つるむらさきの苦味が大人な味ね！これが美味しいの♪
　アンチョビがワインにあうわよぉ～♪

・野菜！！
　切ったトマト，切った胡瓜，茹でたいんげん。
　やっぱりこれが美味しいのよね♪♪ いんげんも甘くて美味しい♪
　今日は商店街の八百屋さんまで足を延ばした甲斐がありました！！
・生ハム＆クリームチーズ＆ピクルス

　　　　　　　　　

☆ﾏﾏさん：ドイツビールＳｔｒｅｉｔｂｅｒｇＢｉｅｒ。
　ﾊﾟﾊﾟさん：ドイツビアカクテルSALITOS　ﾋﾞｰﾙにﾃｷｰﾗとﾗｲﾑが入ってるんだって。
　スパークリングワイン、ウーロンハイ(ﾊﾟﾊﾟさんね）。
ご馳走さまでした　うふふ♪ワインが美味しかったなぁ♪

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桜「商店街のお買い物について行ったら
　　疲れちゃった。。。」
　　
ありがとうね
八百屋さんは軒先でお金を払うので桜君も一緒に行けるのね

キャベツ巾着

9月になったのに蒸し暑いですね。。。
晩御飯何にしようかな？？やっぱり頭の回らない火曜日。
お買い物行くの止ぁ～めた！！

さて。冷蔵庫と相談の 昨日の晩御飯･･･

・キャベツ巾着
　キャベツを粗く千切りにして 塩をふります、水分が出てきたら搾って
　すったにんにく＆塩＆黒胡椒で和えて 油抜きして半分に切った油揚げに詰め
　フライパンで焼きました。　お好みで醤油をつけて頂きます！
　にんにくと黒胡椒の効いたしゃっきりキャベツと香ばしいお揚げが美味しい♪♪
　簡単ビールのおつまみです♪♪
　(ﾊﾟﾊﾟさん「かなりさっぱりだね。ｷｬﾍﾞﾂにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙも和えるといいかも！！」
　　なるほど・・・。）
　　

・豚ハラミのステーキ
　これは歯ごたえがあって美味しいの♪塩＆黒胡椒＆胡麻油＆胡麻
　もみ込んでで焼いただけ！！　レモンを絞っても美味しいよ♪
・山芋の梅昆布和え
　１ｃｍ角に切った山芋を梅肉と昆布の佃煮で和えただけ。
　山芋大好きな我が家には 間違いないおつまみなの！！
 

・大根のかぼす漬け
　薄切りにした大根を かぼすの絞り汁＆塩＆ﾁｮｯﾄお酢＆ﾁｮｯﾄ蜂蜜
　で和えて １０分程冷蔵庫で馴染ませたら出来上がり！
　かぼすの香りを楽しむ美味しい即席漬け物です！
・冷やっこ
　生姜，かつお節，胡麻 を乗せて。久々味噌ドレで頂きます。
　やっぱり美味しい！味噌ドレ♪
・めかぶ

☆ビール、ウーロンハイ。
ご馳走さまでした　
あっ！！前日と材料がかぶってるの気付いちゃった！？？

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桜「大きなお骨だって僕のおやつなんだからね！！」
　　　
そうだよね。誰も取らないから頑張ってカジカジして

ピリ辛胡麻だれうどん

9/2からODNﾒｰﾙｻｰﾊﾞｰに障害が出て送受信が出来ません。。。
ﾒｰﾙをくれてる方がいらしたらごめんなさい。確認出来ていません。
ﾒｶﾞ飲みの写真も送信出来ず・・・。復旧次第ﾎﾞﾁﾎﾞﾁ送りますので
少々お待ち下さいね。すいません。。。

さぁ、9月になりました！ってあれ？夕方になっても晩御飯が浮かばない。。。
こんな日は買い物に行っても時間の無駄なﾏﾏさん、あるもので・・・
ってさ、大丈夫！？？ 冷蔵庫に何があるのさっっ！！

さて。そんなどうなる？昨日の晩御飯・・・

・ピリ辛胡麻だれうどん
　まずはこれで食欲出るかな？冷たいピリ辛うどんでどうでしょう？？
　冷たい細うどんに茹でたキャベツを乗せて 胡麻だれに ﾁｮｯﾄ麺つゆ＆
　多めのラー油＆すり胡麻＆お酢 をかけて混ぜながら食べましょう。
　これが美味しい♪♪お酢でさっぱり！ 多めのラー油が美味しいの♪♪
　他のおつまみも食べようね、麺はﾁｮｯﾄずつね。
　　　　　　　　

・大根サラダ
　海苔・梅・胡麻のドレッシングで。梅と海苔だもの！お気に入りなんです！
　これを作り始めたら元気が出て来ました！(笑)
　酢＆醤油＆梅肉＆胡麻＆ﾁｮｯﾄごま油 に細かくちぎった海苔をよくまぜて
　海苔がとろとろになったらドレッシングの出来上がり。
　大根の千切りとガーって混ぜてね！美味しいの♪
　　　　　　　

・カリカリお揚げと海藻のサラダ
　戻した海藻サラダを 胡麻油＆醤油＆お酢＆胡麻で和えて
　油抜きしてフライパンにカリカリに焼いた油揚げにたっぷり乗せます。
　これだけでとっても美味しいおつまみです♪♪
　（ﾊﾟﾊﾟさん「これはドレッシングを吸ってしんなりなった油揚げも美味しいよ」
　　あら！？それは発見！！）
・オクラとしらすやっこ
　大根おろし，オクラ，しらすを混ぜやっこにたっぷり乗せます。
　かぼすとお醤油で頂きます！はぁ香りがよくてホッとする。

・太刀魚の塩焼き
　こちらもかぼすを搾って。ふわふわ太刀魚の身に、うぅ～んいい香り♪

☆ビール、かぼす割、ウーロンハイ。
ご馳走さまでした　さぁ！今週も元気を出して行かないと！！

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桜「ねぇ。ここにおやつがあるよね。」
　　
あら！？キッチンで何してるかと思えば・・・。。。
そうだよ！なんでも良く知ってるね。

今夜も『京城苑』

土曜は飲みに行ったというのに、日曜も外食してしまいました。
晩御飯どうします？？との問いに「焼肉でも食べに行く？？」ってﾊﾟﾊﾟさん。
そりゃ私の事ですもん、はい！行きます！！行きます！！
ビール飲みます！！（←それは誘われてないよね。。。(汗)　）

さて。昨日の晩御飯・・・
『京城苑』へ

・毎度 無料のお通し もやしとキャベツのなむる＆カクテキ
・生野菜　セロリとうどが入って 自家製酢味噌が美味しいの♪

・レバ刺し　ここに来たら食べないと♪♪　美味ぁい♪
・ハラミ　同上 (笑)

・豚こめかみ 同上(笑)ごめんね。だってそうなの！！(汗)　
・カルビ　ﾊﾟﾊﾟさん専用ね。

・ホルモン　脂がのってて美味しいね♪
・げそ焼き　つまみよね。追加です。
 
・ハツ　珍しく食べたけど美味しいのね♪

このマドラー欲しいな。
今日はﾊﾟﾊﾟさんもパシャッッ　右ね。

☆ビール、お茶割り。
ご馳走さまでした　あぁ食べ過ぎたぁ。豚ちゃんまっしぐら

東武練馬 南口 徒歩３分 『京城苑』

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桜「ねぇ。また大きいお骨だよ！どうやって食べよう。。。」
　　
それって超大型犬用？？ディスプレイ用？？
ねえﾊﾟﾊﾟさん？？？