焼き茄子の梅昆布和え

暑い・・・何故にこんなに暑いの９月中旬。。。
しかし、こんな日はビールが美味いって結局毎日．．．

さて。そんな暑かった昨日の晩御飯･･･

・焼き茄子の梅昆布和え
　生姜醤油が定番の焼き茄子を 梅肉＆塩昆布で和えてみました。
　梅昆布・・・はまってます。。。
　昆布って偉い！梅もさっぱりで暑い日にぴったり♪ビールがすすむ♪
　って秋茄子なんだけどね・・・・。
　　　　　　　　　　　　　　　　　
・手羽先の竜田揚げ風
　・『いっちゃんの美味しい食卓　～おしゃれな簡単料理～』から
　　香りで美味しく☆鶏の竜田揚げ　ゆかり風味
　　を手羽先で。これもビールに最高♪うん、焼酎にもあうなっっ♪
　　揚げ物なのにさっぱり食べれます。危険な美味しさです！！
　　また作ろう♪ ←ゆいちゃん風(笑)
　・醤油＆すったにんにく＆黒胡椒をもみ込んで片栗粉をまぶして。
　　これは我が家の定番の味。はい、ビールでどうぞ！
　　　　　　　　　　　　　　

・冬瓜の含め煮
　冬瓜を鶏がらスープで煮て煮汁の中で冷まし冷蔵庫で冷やして。
　じゅわっとひんやりが美味しい♪暑いからね。。。しつこい？？(汗)　
・長芋と枝豆の白和え風
　１ｃｍ角に切った長芋と枝豆を絹豆腐を崩しながら和えました。
　生姜醤油で頂きます。冷やっことは違って美味しいね。
・大根サラダ


☆ビール、泡盛、ウーロンハイ。
ご馳走さまでした　金曜の夜のビールは最高よね！！

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お知らせ
『vege dining　野菜のごはん』 izumimirunさん　
　　２冊目のレシピ本！発売
　　全レシピ未発表、新作書き下ろし、撮り下ろしの新刊
　　『野菜だけでおいしいごはん』が9月19日に発売されます。
　　なんと！！エッセイも！！楽しみですね♪♪

『ooLife *オーガニックレシピ手帖*』 うーらちゃん
　　初のレシピ本！発売
　　この秋発売予定です♪♪どんな素敵な本になるのかな！！
　　楽しみに待ってます♪♪

桜「ふぅ～。。。ﾁｮｯﾄ一休みだよ。」

頑張ってるね