豆腐とえのきのピリ辛蒸し と サムギョップル

夕方から雨の練馬・・・サティの火曜得々市もこのところパッとしませんなぁ。。。
お野菜も安くなりません。。。
急げば商店街の肉屋さんや八百屋さんに間に合うかしら！？？
と何故か張り切って商店街に走った火曜日

さて。何故かガッツリの火曜日の晩御飯･･･

・豆腐とえのきのピリ辛蒸し
　なんだか優しい麻婆のようで美味しかったぁ。簡単なんだぁ。
　小鍋にえのき，葱，千切りのにんにくと生姜＆胡麻油＆ﾁｮｯﾄ醤油＆コチュジャン
　を入れて混ぜて 豆腐を軽く崩しながら加えて軽く一混ぜ。
　中火にかけてえのきがくたっとしたら出来上がり♪
　なんだかご飯にかけても美味しそう♪豆腐のお料理ってご飯にあうのかも！

・ﾁｮｯﾄ焼いちゃえ
椎茸，鳥軟骨(塩&黒胡椒），海老

何故かガッツリ
・サムギョップル
　５mm厚位にカットした豚バラ肉をこんがり焼いて
　胡麻油&にんにく&塩 のタレをつけて・・・

　白髪葱，ｷﾑﾁ，焼いたしし唐，にんにく，ｺﾁｭｼﾞｬﾝと一緒にﾚﾀｽに包んでパクっっ！

うまぁ♪♪これいくらでも食べれちゃうの
家はモクモクで大変だけどね・・・・。
実はお店で食べた事ないの。見真似でやってるんだけどあってます？？

・胡瓜の箸休め
　ぶつ切りの胡瓜と大葉と顆粒の昆布だしをﾋﾞﾆｰﾙ袋で漬けたの。


☆ビール、缶のレモンサワー、ウーロンハイ。
ご馳走さまでした　何故かガッツリ？？そんな気分だったのね。

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