舞茸と長芋の塩昆布グラタン

このところ急に冷え込みましたね。
帰り路・・・・
いつも あぁ～温かいものが食べたぁ～い！と思います。
でも冷たいビールは飲みたいの。。。

さて、そんな金曜の晩御飯・・・

・舞茸と長芋の塩昆布グラタン
　すっかり長芋のグラタンのファンになりました。
　今日は すった長芋に舞茸＆おくら＆塩昆布 を混ぜて
　オーブンで焼きました。びっくりするくらい舞茸の香りがいいです！
　長芋にも香りが移っているのかな？
　やっぱりこの長芋のとろ～んって最高！！
　塩昆布だけでいいお味！舞茸の香りが最高♪♪
　はふはふってビール？焼酎もあいそう！
　

・えのきと豆腐の梅にんにく蒸し
　さすがに冷やっこの気分ではありません。
　小鍋に スライスしたにんにく＆梅肉＆えのき を混ぜて
　火にかけてえのきがくったりしたら豆腐を崩しながら加えて
　温まったら出来上がり♪にんにくと梅の香り大好きです。
　

・白菜と豚肉のにんにく蒸し
　我が家の定番。これもビールがすすむ君♪(笑)
　鍋に胡麻油とスライスしたにんにくを熱し香りがでたら
　白菜を入れて混ぜます胡麻油が回ったら蓋をして蒸し、
　白菜がくったりしたら上に豚の薄切り肉を広げてお肉
　に火が通ったら出来上がり♪ポン酢をつけて頂きます。
　これ本当に好きです。いくらでも食べれそう
　（お肉は面倒でも少しずつ入れて火が通ったら取り出し
　を繰り返した方がしゃぶしゃぶのような感じで軟らかいです。）
　

・焼き茄子とピーマン
・トマトの胡麻和え

　　　　　　
☆ビール、芋焼酎、ウーロンハイ。
ご馳走さまでした　やっぱり冷えたビールが美味い！！

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桜「ﾏﾏさん、今日はハロウィンだったんじゃ・・・？？」

・・・・良く知ってるね。。。。
まったく関係ない食卓の我が家でした。。。