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2011年3月 2日 (水)

野菜たっぷり中華スープで豚しゃぶ と きゅうりの胡麻ポン和え

おはようございます。さくママです。

 覗いてくださってありがとうございます。
 コメントくれるみんな、こっそり覗いてくださるみなさん、
 ありがとうございます。ありがとう。

 前記事にもコメントありがとうございます。
 玉葱ソース、、そうだね、何か他にも使ってみる!(笑)

  張り切って玉葱スリスリ・・・沢山ソースが出来たので日曜日に
  玉葱ソースをベースにカ・レーを作ってみました。
  最近の我が家では珍しく市販のルーを買ってみました。
  やっぱりルーで作るカ・レーはご飯が欲しくなる・・・

  味見と称して冷凍ご飯を解凍した・・・
  焼きそばの晩御飯で満腹だったはずなのに。。。

            

  ↑そうそう、
  日曜日の晩御飯はホットプレートを出して焼きそばだったんですけどね。
  この日仕事だったさくパパ、お昼ご飯は焼きそばだったって言うじゃないの

  スルーして焼きそばにしたんだけどね。(爆)

         

さて、晩御飯日記は月曜日の晩御飯・・・

 朝から雨で寒かったなぁ。この日。。。
 ・・・でお鍋♪(笑)

野菜たっぷり中華スープで豚しゃぶ
 鶏がらスープの素で気持ち濃い目のスープを作り野菜をたっぷり入れます。
 (この日は もやし&キャベツ&椎茸&豆苗)野菜が煮えたら溶き卵を流して
 胡麻油を一回しで塩&胡椒で味を整えてスープの完成。

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 卓上コンロでスープをグツグツしながら豚肉をしゃぶしゃぶ。
 ※豚肉は叩いて薄ーくしてます。スープと絡んでよしっっ!※

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 お好みでラー油なんかたらして。
 卵もふんわり優しくていい感じです。
 たっぷりの野菜スープと一緒にはふはふ。・・・ビールだねぇ~。(笑)

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きゅうりの胡麻ポン和え
 薄切りのきゅうりに塩をしてサッと洗い水気をギュッと絞って、
 胡麻ダレ&ポン酢&すり胡麻で和えて出来あがり。

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寒いけど温かお鍋にキンキンビールが美味い!(笑)

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ビール、ウーロンハイ。

いやぁ~。
〆にラ・メーン・・・食べたかったけどお腹いっぱーい。。

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  ・・・。。。

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旧お家ご飯(さくママ)」カテゴリの記事

コメント

さくまま~♪

お鍋はお野菜もたっぷり食べれていいね~。
私はお腹いっぱいでも、お鍋なら〆いきたいわ^^v

あ・・・・・私も食欲が 汗

我が家もよく、お昼と重なることがあるのよ^^:
メニュー知ってるのか・・なんていわれたりして 笑

投稿: yumi | 2011年3月 2日 (水) 12時15分

野菜たっぷりのヘルシー鍋いいね~♪
それにやっぱりビールはキンキンじゃnightね♪

そうそう!!市販のルーのカレーが絶対ごはんが欠かせないよね!!!
あたしは、作ったその日は食べられないけど、翌朝は大盛りカレー食べて出勤なんだ~。
おかげで、午前中は頭がボッーとして、仕事になりませんが・・・何か???(爆)

投稿: トンママ | 2011年3月 2日 (水) 13時42分

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