エスニック居酒屋 桜亭 開店 ～パクチーもっさりさっぱりサラダ と 手羽のスイートチリ焼き～

こんにちは。　さくﾏﾏです。

　シ、、シレェ～。。。。（滝汗。。

　覗いてくださってありがとうございます。
　コメントくれるみんな、こっそり覗いてくださるみなさん、
　ありがとうございます。ありがとう。

　二ヶ月ぶりにコンニチハーー！！（爆 ← もう笑うしかない。。。

　先週の木・金と仕事のお休みを頂き、プチ夏休みでした。
　普段休みの少ないさくﾊﾟﾊﾟは一足先に夏休み、まるっと一週間。
　、、、晩御飯を作ったり、作ったり、、お疲れさん。。

　帰って来たら美味しいご飯が出来ていて、お風呂が沸いていて、
　ビールが冷えていてなんと幸せな事よーーーー！！（雄叫び！

　水曜日、帰って来てから軽井沢へ。
　木曜日まるっと一日楽しんで、金曜日はスイスイーと帰って来て、
　楽しい楽しい夏休みでしたとさ。

さて、、もう、いつ？気まぐれに写真を撮った晩御飯。。

エスニック居酒屋 桜亭 開店

パクチーもっさりさっぱりサラダ
　薄切りした玉葱は水にさらし辛味を取ってギューっと絞り、
　レモン汁＆塩で和えて冷やしておきます。　
　茹でた海老とたっぷりもっさりざく切りのパクチーとナンプラーを混ぜて出来上がり。
　あればライムを添えて。スイートチリを入れてもいいけどこれはさっぱり！
　パクチー好き、海老好きには むふ～ん♪♪　

手羽のスイートチリ焼き
　塩＆胡椒＆ガーリックパウダーで下味を付けた手羽をフライパンで焼き
　スイートチリ＆酒＆オイスターソース＆ナンプラーを混ぜたタレをジューっと
　タレがとろ～んと絡んだら出来上がり。
　ビールに冷たい白ワインにぴったりＹＯ！！
　ﾁｮｲﾄ手がよごれるけど、、気にしなーーーいっっ。。ww

　ただいま、シレェ～っと更新。。コメントありがとうございます。
　すいませんが、コメントのお返事お休みさせていただいております。
  blogをお持ちのみなさんのところへは度々お邪魔していますが、
　なかなかコメントを残せず申し訳ありません。。
　たまにシレェ〜と現れますがどうぞよろしくお願いします。

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　↑俺はつまみは食べないですのだ。。ｂｙ桜

北軽井沢の浅間大滝
　ヒンヤリした静かな場所に滝の音で話も出来ないくらい。
　しばらく眺めて、リフレッシュ。

桧原村のとある川で泳いだ桜君
　お顔が白くなってもまだまだ元気。
　他のワンちゃんのおもちゃに興味ｼﾝｼﾝ。。。思わず“ワンッッ”ｺﾗｺﾗ。。。