生姜料理屋 桜亭 開店 ～ジンジャーシュリンプ～

こんにちは。　さくﾏﾏです。

　速報です。
　あっ、、ﾌﾟﾁ速報です。
　昨夜作ったら美味しかったんで。
　 さくさく、さくさく、さくさく、更新。。さくさく。さくさくさく。さく。←だまれ。

　覗いてくださってありがとうございます。
　コメントくれるみんな、こっそり覗いてくださるみなさん、
　ありがとうございます。ありがとう。

昨日はﾁｮｯﾄ疲れちゃって、、

出来ればかぁ～るく外で一杯。二杯。三杯。。。もしもーし！！

なんて思ったけど、やっぱり、案の定、さくﾊﾟﾊﾟは遅くて、お疲れで、。

そだ！週末作っておいたカレーだよ！むふん。

そんな夜、冷凍庫にあった海老が、海老が美味かったと言う話。
白ワインが空いちゃったと言う話。（小声

もちろん、「ラッキー農園」　さんの有機栽培の生姜を使ってます。

生姜料理屋 桜亭 開店

～ジンジャーシュリンプ～
美味しかったんだよ。むふん。
殻付海老は足を取り、背中に切り込み深めに入れ（味が馴染みやすくする）
背綿があれば取ります。
フライパンにオリーブオイル＆たっぷりのみじん切り生姜＆みじん切りの
にんにくを入れ、弱火にかけ、香りが出たら、レモン汁＆塩＆を入れ中火にし、
ふつふつ少し煮詰まったらバターを落とし↑の海老を並べ中火のままソースを
かけながら2～3分、ひっくり返して同じように2～3分焼き、最後にフライパンを
あおってソースがよく絡んだら来上がり。
あればパセリ等を彩りに。

生姜はたっぷりです。
　ご参考：やや大きめの海老8本に対し、オリーブオイル大さじ2・
　生姜のみじん切り大さじ2強・にんにくのみじん切り大さじ1・
　レモン汁大さじ2・塩小さじ1/2・バター大さじ1。

生姜と爽やかな香りにﾁｮｯﾄにんにく、レモンの味にバターがこっくり。
ビールも白ワインもすすむ。で、むふん。

これは週末作ったカレー。
すりおろし生姜がたっぷり、セロリたっぷり。キーマカレー。

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　次回も生姜料理です！！続くのです！