生姜料理屋 桜亭 開店 ～ゴーヤの生姜ポン酢和え～

こんにちは。　さくﾏﾏです。

　さくさく更新？そーでもないけど、さくさくﾏﾏです。←だまれ。
　　
　覗いてくださってありがとうございます。
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　ありがとうございます。ありがとう。

　愛犬、桜に、夏用のベットを買いました。涼感って言うの？あれ。
　とても気に入ったようで、とっても上手に使います。

　そーそー、それ！そういう風に使うんだよぉ～。
　賢いなぁ。もう～。

　・・・。。。（呆

　(；´Д`A ```

生姜料理屋 桜亭 開店

もちろん、「ラッキー農園」　さんの有機栽培の生姜を使ってます。

～ゴーヤの生姜ポン酢和え～
ゴーヤは縦半分に切り、わたをスプーンで取り（別にスプーンじゃなくていいけど）、
さっと茹で、よーく絞ります。
生姜の千切り＆ポン酢＆ﾁｮｯﾄオリーブオイル＆鰹節＆醤油ﾁｮﾛｯﾄ
で和えて出来上がり。冷蔵庫で冷やしても美味しいよ。

生姜はたっぷりです。
ご参考：ゴーヤ1本に生姜40～50g・ポン酢大さじ2・オリーブオイル小さじ1/2・
鰹節1/4カップ・醤油小さじ1/3

よーく絞ったゴーヤにポン酢がしみしみ～っと、生姜が爽やか～。

この日は豚しゃぶしゃぶ。
豚より野菜ばっか、、、サラダほうれん草に万能葱にえのきに水菜。
もりもり。もりもり。

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　↑俺はつまみは食べないですのだ。。ｂｙ桜

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　生姜料理はまってます！！

生姜料理屋 桜亭 開店 ～おくらの万能生姜醤油漬け～

おはようございます。　さくﾏﾏです。

　さくさく飲んでるさくさくﾏﾏです。←だまれ。。

　えと、、風邪引いちゃったんだよぅ。。
　急に熱が出てシンドカッタわぁ。。

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　職場でのある会話。

　Mさん　「Sさんって、もしかして、Kさん苦手ですか？」

　Sさん　「・・・。。。」

　Mさん　「あっ、、なんとなくそう思ったものデスカラ。。（気まず。。」

　Sさん　「普通・・・。。。」

　Sさん　「普通に・・・嫌い。。。」

　普通に嫌いーーーーー！！！（爆

　腹抱えて笑ったの、私だけだったんだけど。

　これ可笑しいよねぇ。。

　ちなみに、、聞いたMさんドンビキ。。聞いたあんたが悪いがな。。

生姜料理屋 桜亭 開店

もちろん、「ラッキー農園」　さんの有機栽培の生姜を使ってます。

～おくらの万能生姜醤油漬け～
おくらは枝つき部分を少し切り落とし、ガクの部分をぐるりと剥き取り、
塩をまぶしこすって産毛を取り、さっと茹でます。
（さっと、色が変わったら、も、いいの。）
ざるに取り水気を切って、熱いうちに 万能生姜醤油 1.5：ポン酢1
に漬けて10分したら出来上がり。

ご参考：おくら一袋（8本位）に万能生姜醤油大さじ1.5・ポン酢大さじ1

爽やか生姜とさっぱりポン酢で、これからの季節のつまみにいいのね。

出来上がりすぐも美味しいし、一晩くらいしっかり漬けても美味しいの。
刻んで熱々ご飯に乗せても。むふん。

も、ビールもすすむと言う話。むふん。

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　生姜料理はまってます！！だけど、も、ラッキー生姜が無いの。。

生姜料理屋 桜亭 開店 ～ピーマンの生姜おかか炒め～

こんにちは。　さくﾏﾏです。

　さくさくﾏﾏです。
　更新のさくさくは止まってしまったけど、
　さくさく飲んでます！！←だまれ。。
　　
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　ＧＷは後半珍しくさくﾊﾟﾊﾟも暦通りにお休みでした。
　今回は、車も電車も使わず、ご近所散策の毎日。
　いやぁ～歩いた。歩いた。

　池袋方面に4駅歩いて、ワンコも入れるカフェでビールを飲み。

　いつもの大きな公園に行きビールを飲み。

　人間二人で赤塚大仏までお散歩して気になる蕎麦屋でビールを飲み。
　（ﾎﾝﾄは日本酒も飲んだ。（小声）

　さくさく飲んだなぁ。もう。。←だまれ。。

　5月5日は桜のセカンドバースデー。我が家にやって来た日です。
　13年前、ちぃいこい桜を抱っこした事は今でも、いつだって、
　昨日の様に思い出せる。うるうる。。。←何故か思い出すとうるうるなん。。

さて、、本日は我が家の定番お惣菜。
お酒にも、ご飯にも合うんだよ～。　

生姜料理屋 桜亭 開店

もちろん、「ラッキー農園」　さんの有機栽培の生姜を使ってます。

～ピーマンの生姜おかか炒め～
ピーマンのおかか醤油炒めは我が家の定番です。
そこに千切りの生姜をたっぷり入れました。
美味しくないわけがないんだな。わっはっはーーー。

生姜の千切りをたっぷり用意します。
ピーマンは縦半分に切って種を取り、細切りにします。
フライパンに胡麻油と生姜を入れ火にかけ香りが出たら、
ピーマンを入れ炒めあわせ、鰹節を入れ醤油をまわして出来上がり。

ｼｬｷｼｬｷ食感を残しても、くったりとろんとなるまで炒めてもお好みで。
私はシャキシャキが好きかなぁ～。
でもくったりとろんもご飯にも合うのよねぇ～。

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　次回も生姜料理です！！続くのです！