生姜料理屋 桜亭 開店 ～玉葱の生姜トマト煮込み～

こんにちは。　さくﾏﾏです。

　さくさく更新とか、も、かんけーなく、さくさくﾏﾏだ！！←だまれ。
　　
　覗いてくださってありがとうございます。
　コメントくれるみんな、こっそり覗いてくださるみなさん、
　ありがとうございます。ありがとう。

　昨日は、お花のレッスン開講します♪by.MihoFlowers＠さときっちん
　に参加して来ました。

　お花、、花瓶に飾るのも上手に出来ないド素人ですが、、

　とても、

　とても、

　楽しかった！！

　お花の説明の後、ポイントを教えてくれながらまずは美穂先生が

　仕上げて見せてくれ、その後私たち生徒がやってみますよ。

　美穂先生は、とにかくやってみよう！と自由にやらせてくれて、

　時々少し手を差し延べてくれて、

　これがとても調度良くて、とても楽しくあっっと言う間の1時間でした。

私の作品。。思ったようには出来なかったけれど、
持ち帰って家に飾ってあるのはとても嬉しい。ﾃﾍ。

さて、今日も 生姜料理屋 桜亭 開店

もちろん、「ラッキー農園」　さんの有機栽培の生姜を使ってます。

～玉葱の生姜トマト煮込み～
買ったトマトソースを使ってササッと作りました。
トマト缶とコンソメだけでも美味しく出来るし、
今回は家にあった鳥挽肉でお団子を作って入れたけれど、
更に手軽にツナ缶でもソーセージでも、さっぱり玉葱だけでも♪

鍋にみじん切りの生姜と市販のトマトソースと水と半分に切り１cm位に
切った玉葱を入れ火にかけ、グツグツしてきたら鳥団子を落とし玉葱が
とろーんとなるまで煮込みお好みで塩で味を整え、シュレッドチーズを乗せ、
蓋をして更に煮込み、チーズが溶けたら千切りの大葉を乗せて出来上がり。

参考：みじん切りの生姜大さじ2・トマトソース(カゴメの缶詰）295g・水50cc・
玉葱2個・シュレッドチーズ1/2ｶｯﾌﾟ・大葉20枚・塩少々。
（鳥団子：鳥挽肉200g・卵１個・片栗粉小さじ２・塩胡椒少々）

鍋ひとつで仕上げましたが、耐熱皿に移し、チーズを乗せてオーブンで
焼いてもまた美味しい。

とろんと甘い玉葱に生姜の風味の効いたトマトソースにチーズがとろん♪
ビールもワインもすすみ君。ww
パンを添えたらこの一品で満足♪
乗せた大葉がまたポイントです。

桜もとろん。ワハハ。

　ランキングに参加させて頂いております。
　ポチッッとして頂けると嬉しいです。。
　 　　
　↑俺はつまみは食べないですのだ。。ｂｙ桜

　ただいま、シレェ～っと更新。。コメントありがとうございます。
　すいませんが、コメントのお返事お休みさせていただいております。
  blogをお持ちのみなさんのところへは度々お邪魔していますが、
　なかなかコメントを残せず申し訳ありません。。
　たまにシレェ〜と現れますがどうぞよろしくお願いします。

　ラッキー生姜、ｲﾛｲﾛ嬉しいわけあって我が家にたっぷりあります。
　生姜料理はまだまだ続くのです！！！

生姜料理屋 桜亭 開店 ～鶏挽肉と生姜でラーメンセット～

こんにちは。　さくﾏﾏです。

　さくさく更新だ！さくさくﾏﾏだ！！←だまれ。
　　
　覗いてくださってありがとうございます。
　コメントくれるみんな、こっそり覗いてくださるみなさん、
　ありがとうございます。ありがとう。

　最近、断捨離にはまって家の中がすっきりしてきて嬉しいの。

　実家から持ってきたまま一回も着てない服もどんどこ捨てた。

　夫に見せて驚かれる服もあって爆笑。。

　ハイウエストのデニムに、あきらかに丈の短いタンクトップ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ヘソ出し仕様。。）
　うけるぅ～！！！

　、、、で、誰か、

　私のお気に入りの白いワンピースのリボン知りませんか？　

　。。。捨てちゃったのかなぁ～。。。（泣
　　　　　

生姜料理屋 桜亭 開店

もちろん、「ラッキー農園」　さんの有機栽培の生姜を使ってます。

～鶏挽肉と生姜でラーメンセット～
スープを取るのにお手軽に使った挽肉をラーメンの具と
混ぜご飯にも使ってしまったのだよ。ワハハーー。

☆ラーメン 2人前
お湯を沸かし鶏もも挽肉を入れ、沸騰したら灰汁を取りながら10分程湯で、
火を止め、浮いた脂を適度に取ります。
（しっかり脂を取ればさっぱり、脂を残せばこってり、なスープに）
挽肉を取りだし、鶏がらスープの素を加えスープは出来上がり。
取り出した挽肉＆みじん切りの生姜を油をしいたフライパンで塩＆胡椒＆
醤油で炒め半分取り分けて具の出来上がり。
※フライパンに残した挽肉はご飯用です※

丼に万能生姜醤油を入れ、スープを注ぎ、麺を入れ、挽肉の具と
万能葱を乗せてラーメンの出来上がり。

ご参考：水1ﾘｯﾄﾙ・挽肉250g・鶏がらスープの素小さじ4弱・
生姜みじん切り大さじ2強・塩、胡椒、醤油 各小さじ1/2・
万能生姜醤油大さじ4（一人前大さじ2）

生姜の効いた、さっぱりしたこのラーメンお気に入り。むふふ。

☆ご飯
※フライパンに残した挽肉にみりん＆醤油を足して水分がなくなるまで炒め、
炊きたてご飯に混ぜて出来上がり。

ご参考：みりん大さじ1・醤油小さじ2、ご飯1合

鶏挽肉と生姜のご飯は我が家の定番で、おにぎりにして出すとお客さんも
喜んでくれます。つまみになるおにぎり！！ﾜﾊﾊ！！

今回はスープ作りで茹でた挽肉なのでいつもよりさっぱりな出来上がり♪


　ランキングに参加させて頂いております。
　ポチッッとして頂けると嬉しいです。。
　 　　
　↑俺はつまみは食べないですのだ。。ｂｙ桜

　ただいま、シレェ～っと更新。。コメントありがとうございます。
　すいませんが、コメントのお返事お休みさせていただいております。
  blogをお持ちのみなさんのところへは度々お邪魔していますが、
　なかなかコメントを残せず申し訳ありません。。
　たまにシレェ〜と現れますがどうぞよろしくお願いします。

　生姜料理はまってます！！！

生姜料理屋 桜亭 開店 ～白菜の生姜ステーキ～

おはようございます。　さくﾏﾏです。

　さくさく更新？そーでもないけど、さくさくﾏﾏです。←うっさ。。
　　
　覗いてくださってありがとうございます。
　コメントくれるみんな、こっそり覗いてくださるみなさん、
　ありがとうございます。ありがとう。

　梅雨入りだってよぅ。。。イヤだなぁ。もぅ。。←うっさ。。

さて、生姜料理屋 桜亭 開店

もちろん、「ラッキー農園」　さんの有機栽培の生姜を使ってます。

～白菜の生姜ステーキ～
白菜は適当にゴロンとで大丈夫。←なにが？？。。。
フライパンにオリーブオイル＆みじん切りの生姜を入れて火にかけ、
香りが出たら塩を入れ良く混ぜ、白菜＆水を入れて蓋をして中弱火で
じっくり蒸して出来上がり。
器に盛り、フライパンに残ったソースは残らずかけてね。
あればパセリをふって。

生姜はたっぷりです。
ご参考：白菜1/6個にみじん切り生姜大さじ2・オリーブオイル大さじ1/2・
塩小さじ1/2・水大さじ2

・・・無理やりですか？ステーキと言う名で出したくて、、
こんな形でありますが、食べやすく切って作っていいと思う。。（爆

とろんと甘い白菜に生姜が効いてﾁｮｯﾄの塩で満足。私こういうの大好き。
物足りないかな。。と言う時は少々の醤油とラー油をたらしても。

いちご“待て”。可愛い。。

いちご“よしっ”。こ、、怖い。。。

　ランキングに参加させて頂いております。
　ポチッッとして頂けると嬉しいです。。
　 　　
　↑俺はつまみは食べないですのだ。。ｂｙ桜

　ただいま、シレェ～っと更新。。コメントありがとうございます。
　すいませんが、コメントのお返事お休みさせていただいております。
  blogをお持ちのみなさんのところへは度々お邪魔していますが、
　なかなかコメントを残せず申し訳ありません。。
　たまにシレェ〜と現れますがどうぞよろしくお願いします。

　次回は生姜料理でラーメンセット。わはは！！