久々のさくﾊﾟﾊﾟご飯

皆様こんばんは、さくﾊﾟﾊﾟです。お久しぶりです。
最近は何かと仕事も忙しく、さくﾊﾟﾊﾟご飯も作れずでした。
ﾍﾍﾞﾚｹ･･･もといﾍﾄﾍﾄで帰ってきてはさくﾏﾏご飯とウーロンハイを飲んで
早い時間にはオヤスミモードです。

この記事は18日の水曜の事、9日ぶりの仕事休みでした。
では久々に晩御飯でも・・・と作ってみました。
と言っても日中はＧＲＥＥで釣り三昧（笑）
さくママには「今日はワインメニューだよ」とメールして用意したのは
こんなメニュー。

とりモモをオリーブ油とニンニクで両面焼いてから玉ねぎのすりおろし1個
分とザク切りの玉ねぎを少しをドカッととりモモに乗せて蒸し焼き。
バターと醤油を少し入れて小1時間放置

玉ねぎは甘くなり肉も柔らかくなりビールにワインにピッタリ
美味しくできました。

小庭のバジルがまだ結構残っていたのでバジルソースを作りました。
バジルとアンチョビのパスタ、香りがよくこれはワインですね～

バジルを使ってもう2品、トマトとバジルを和えただけ、と海老とバジル
海老・・・熱を入れすぎてパサパサになってしまいました（汗）

後はおつまみにクリームチーズです、真ん中のはチリパウダー
をふりかけました。

さて、こんな感じで乾杯です、ビール・赤ワイン・・・とウーロンハイ

さてさて、そろそろ忘年会シーズンですね、皆様は何回くらい
忘年会しますか？

ただいま、コメントのお返事お休みさせていただいております。
　blogをお持ちのみなさんのところへは度々お邪魔していますが、
　なかなかコメントを残せず申し訳ありません。。
　たまにシレェ～と現れますがどうぞよろしくお願いします。 

久々のさくﾊﾟﾊﾟアップに是非ポチリとしていただけると嬉しいです。
　　　　　　

桜　「ＧＲＥＥの釣りで釣れないと「チッ」て言うのやめてくれない？」

・・・すいません（汗）皆様ＧＲＥＥでのさくﾊﾟﾊﾟもよろしく（笑）

日曜日のさくﾊﾟﾊﾟご飯

皆様こんばんは、さくﾊﾟﾊﾟです。
いつもお立ち寄りいただきありがとうございます。只今22時
レッドカーペットを見ながら書いています。
えぇ、すでに酔っ払ってます（汗）昨日はお休みとのアップでして
さくﾏﾏの心配をしてくれた方もいらっしゃいましたが、決して体調が
悪いとかではないのでご心配なく。心配してくださった方、ありがとう
ございます。
今日はさくﾊﾟﾊﾟは休みで晩御飯を作りましたがその様子はまた今度。
今日の夕飯時、二人して「しかし酒が弱くなったね～」という話題で
飲んでました（笑）確かに今もよく飲みますが昔（20代前半）は
ビール飲んでワイン飲んでバーボン飲んでラム飲んで・・・と
深夜までよく飲んでんですが、最近はビール飲んでウーロンハイ
飲んで・・・23時頃にはいい酔っ払いです（笑）
さてさてこれ以上弱くならないように頑張らないと（笑）
で・・・今日の記事は日曜日の晩御飯、土曜日に続き日曜も
さくﾊﾟﾊﾟご飯でした。

まずは厚揚げ・アスパラ・えのきをオイスターソースと豆板醤・
ｺﾁｭｼﾞｬﾝ等でピリ辛で、これは夏休みの頃に作ったリピです。
厚揚げに片栗粉をまぶして炒めてから調味料を入れると
トロリと餡になり美味しいのですが、具のわりに調味料が
ちょっと少なかった（汗）

盛り付けがひどいですが手羽の4種焼き、塩コショウ・ガーリック
カレー・チリパウダー味をグリルで焼きました、これはビールに
間違いないですね。

後はザーサイキュウリ

品数少ないですがこれで乾杯。
いかん！（汗）洗濯物が写ってる（汗）

皆様の一押しが励みになります。
後、さくﾊﾟﾊﾟへのコメントも楽しみにしております。
よろしくどうぞ～

　　　　

飲むと眠くなるよね～～

 

いや～この記事書いてる間にウーロンハイ3杯飲んじゃったよ。
23時のアップの頃には寝てるかも（笑）
ちなみに今日さくﾏﾏは22時にはお休みです（爆）

ロング散歩の後は居酒屋メニューで

皆様こんばんは、さくﾊﾟﾊﾟです。
いつも立ち寄っていただきありがとうございます。コメントも楽しく
見させていただいてます。
この記事は土曜日のこと、だいぶ肌寒くなってきたのでさくら君の
散歩には最適な季節になってきました。それなら久々にロング散歩
にでも、となり12時20分に出発、テクテク歩いて60分、まずは荒川
土手へ、土手をダッシュしたり坂を登ったり下りたりとさくら君もご機嫌です。
9歳のさくら君、まだまだ元気です。
荒川を後に次は高島平方面へ、ここには安い魚屋があります。
ここで本日の夕飯の食材を手に入れました。
その後はペットトリミングに立ち寄り、爪切りとおしりを絞ってもらいました。
さて帰ろうと家に着いて時計を見ると15時30分（汗）
いやいや、ロングとはいえ久々に3時間も歩いてしまいました。
いつもなら昼寝でもしてしまうんですが、この日は2人ともすでにお腹が空いて
しまい早めの晩御飯となりました。
そんな散歩後の晩御飯。

大きな鯛のアラが200円！結構身もついてます。
半分を塩焼きに。脂ものっていて美味い！
最近我が家のコンロを入れ替えたんですがオートメニューというのがあり
まして、「姿焼き」で焼いたら見事いい焼き加減で出来上がりました。
実はあまり信用していなかったこの機能、これからの活躍が期待できます。

もう半分は煮てみました、醤油・みりん・お酒だけ、でも鯛の脂が
混ざるとこりゃ美味い！さくママは「お酒も進むけどご飯が食べたく
なった」と言ってました、たしかにご飯にもバッチリそうです。

イカも買いまして、2杯で250円、1杯は冷凍しました。
身の半分をまずはお刺身に、ねっとりと美味いです。
珍しく紫蘇がなかったのでキュウリとワカメでごまかしました（汗）

 

もう半分は大きめに切ってにんにくポン酢で。
ポン酢は隊長から頂いたものです。まろやかで美味いんです。
にんにくポン酢はやっぱ鯛の方が合いますね、イカだと身が
締まって時間が経つと固くなってしまいました。

肝はやはりゲソと一緒に、美味いんですけど前回食べた肝の
方が断然美味かったです。

 

後はつけ合わせ、白菜のゆかりマヨ和えこれは隊長の嫁殿レシピ
もうひとつはえのきとアスパラを茹でて鰹節をふってポン酢をかけて
食べました。

そんなこんなで17時30分には乾杯！まるでサザエさんみたい（笑）

先日のピクニックの時に用意したけど飲まなかった泡盛を飲みながら
晩酌は続きました、朝見たらほとんど残ってなかった（汗）
鯛を食べると探したくなる鯛の鯛、さくママが見つけました。

　　　
あっ、ウーロンハイも当然飲みましたよ。

皆様の一押しをお待ちしております。
お手数ですがちょっとポチリと・・・

　　　　　

ロング散歩の後は家で毛布と格闘するよ

げ、元気だねぇ・・・（汗）でも元気でうれしいよ。

揚げ物にはやっぱりビール

皆様こんばんは、さくﾊﾟﾊﾟです。
お久しぶり？ですね、お元気でしょうか。いつも温かいコメ・ポチありがとう
ございます。楽しく読ませていただいてます。
最近は仕事が中々忙しいのですが、相変わらずランチは楽しんでます。
先日は漫画家のアパートで有名な「ときわ荘」近くのラーメン屋に行き
ました、ときわ荘セットなるものがありましたが･･･ラーメン・ライスセット
でした（汗）
そういえば唐揚げ13個の定食屋もときわ荘から近いんです。
また別の定食屋では何とラーメンが300円！一番高い定食でも800円！
メニューも豊富で通い甲斐のあるお店も発見しました。
ただ画像が残せていないので画像が溜まりしだいまた報告させていただき
ますね。

さて、この記事はいつぞやのさくﾊﾟﾊﾟご飯。
フライ料理をしたことがほとんどなかったのでチャレンジしました。
右がハムカツ、ハムを2枚重ねて間にカレー粉と小麦粉を少しの水で
溶いたものを挟みました。
画像をみて分かるとおり焦げてます（汗）温度が低く揚げすぎました。
あとはミルフィーユトンカツ、普通の味付けとカレー粉を入れたもの。

次は餃子の皮を使って中身はじゃが芋に挽き肉、チリパウダーで味付けて
これも揚げました。もっと具をいれてもよかったかも。
ビールに合うおつまみでした。

揚げ物ばかりなのでここはさっぱりと

izumiさん レシピ 崩して☆やっこ何度作った事か（笑）
いつもお世話になってます。

そしてポテサラ、レモン汁を多くいれてます。

そしてビールで乾杯！口の周りをテカテカにしながら食べました。

２つのランキングに参加しています。
たまの登場のさくﾊﾟﾊﾟに合いの手、もとい愛の手を！
　　　　　　

よよいのよい

さくらの合いの手見てみたいな～（笑）

イタリアンな感じでさくﾊﾟﾊﾟご飯

皆様こんばんは、さくﾊﾟﾊﾟです。いつもコメ・ポチありがとう
ございます。さくﾏﾏ同様楽しく読ませていただいています。
この時期、さくﾊﾟﾊﾟの仕事はイベントが多く、本日日曜も
仕事となりました、イベントは基本立ちっぱなし、終わる頃には
足がだるくなります（汗）また、お客様とたくさん話すので
これまた終わる頃には営業スマイルで顔がヒクヒク（汗）
でも色々なお客様がいて話すのは楽しいです。
さて、今日の記事は土曜日のこと、さくﾏﾏはちょっと風邪気味で
一日家にいました、食欲もあまり無いようなので食べれたら食べる
とのことなので優しめなメニューとさくﾊﾟﾊﾟが食べたいものを
作りました。

食欲なくてもこれなら？と思いまずはこれ
ｉｚｕｍｉさんの「野菜のごはん２」からポタージュストック
じゃが芋が優しく頂けます。（写真手前）

後はトルティーヤの記事でピザ、これはさくﾊﾟﾊﾟが食べたかったので（笑）
ちなみにさくﾏﾏも3切れ食べてました。
具はベーコン・トマト・バジルです。1枚は少しカレー粉を混ぜました。

左は思いつきの長芋をオリーブ油で焼いてガーリックパウダーを振り
バルサミコと醤油で味付けました、これが以外に美味しかったです。
これもさくﾏﾏも美味いっと食べてました。
イメージとしては長芋のステーキ？です。
右は生バジル入りサラダ、まぁ普通？（笑）

ちょい食卓が寂しいですがこんな感じで乾杯・・・って
さくﾏﾏもしっかりビール飲んでますね〜（笑）
まぁ、体調も復活気味なんでしょう。

ピザと長芋を残しておいて最近好きなチリ産の赤ワイン。
もちろんグラスはyumiさんから頂いた「魔法のグラス」で（笑）
ワインを半分で抑え食後はいつものウーロンハイ！
しかし最近は眠くなるのが早く23時前には寝てました。
・・・で今、この記事を書いてる22時前、やはりウーロンハイを
飲んでます（笑）平成教育委員会を見ながら（笑）

お忙しいのは十分承知ですが何卒ポチリとしていただけると〜〜！
よろしくお願いします。

　　　　　

さくﾊﾟﾊﾟ撮影のさくら君、何か久々にいいショットです（自画自賛（笑））


もとがいいからね（ｂｙさくら）

確かに！！（ｂｙ親バカ）

久々のさくﾊﾟﾊﾟご飯

皆様こんばんは、さくﾊﾟﾊﾟです。ご無沙汰しております。
いつもいつも温かいコメ・ポチありがとうございます。
世間ではシルバーウィークなどと言ってますが残念ながらさくﾊﾟﾊﾟは
月・火の2日間のみ休みとなりました。
日曜日は一緒に休日出勤した後輩君と我が家で結婚式ＤＶＤを見ながら
ガッツリ飲みまして・・・久々に翌朝は頭痛な目覚めでした（汗）
後輩君のＤＶＤはさくﾏﾏも相当楽しかったようです。
その後なぜかさくら家の結婚式ビデオも鑑賞しまして・・・
「若いなぁ～」などと苦笑いしながらワインをガブガブ飲みました。
実質飲むのは3人、朝見たらビールの他にワイン4本空いてました。
そして月曜日は練馬のオアシス、光が丘公園にあのﾘｰｾﾞﾝﾄ親父の
自信作頂きに行ってきます、その様子はまた後日・・・
今日の記事は先週水曜日、久々にさくﾊﾟﾊﾟが晩御飯を作りました。

まずはガッツリ、茹でた豚バラにニンニク醤油のソースをかけて、下には
レンチンしたキャベツとモヤシを敷きました。
一緒に食べるとコッテリ豚バラも食べやすく、美味しかったです。

後は下仁田葱をただ茹でただけ（汗）ポン酢で食べました。
キュウリは昆布の佃煮を和えただけ（汗）

冷奴をプラスして乾杯。・・・やけに簡単すぎな晩御飯でした。

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さくﾊﾟﾊﾟはﾘｰｾﾞﾝﾄにしないの？

もう無理だね・・・（汗）昔はチェッカーズみたいな髪型だったんだよ（笑）

1週間寝かしたプティ・サレでワイン

皆様こんばんは、さくﾊﾟﾊﾟです。
いつも温かいコメ・ポチありがとうございます。また
覗いてくれてありがとうございます。
ようやく朝晩涼しくなりましたが、まだまだ日中は暑いですね（汗）
先日新築の建築現場の足場に乗る事があったんですが
そこはヘルメット着用でなければ入れないんです。
汗かきのさくﾊﾟﾊﾟ、ヘルメットなど被るとそれはそれは大汗！
たいした作業はしてないんですが周りからは
｢あの人、どんな作業したんだ？」というくらいまさに滝汗（笑）
眼鏡に垂れる汗を拭き取りながら現場を出たのでした・・・
一番働いているように見せるのが得意なさくﾊﾟﾊﾟです。
早く涼しい季節がくるのが待ち遠しい・・・

さて、今日の記事は夏休み中に仕込んだ「プティ・サレ」
「隊長」のところで教えてもらったレシピで作ってみました。
夏休み明け、ほどよく寝かした肉を塩抜きして焼いたプティ・サレは
う・美味～～い、指示通り長め方向に切ってみました。
しかしポーチドエッグは雪見大福のようにはなりませんでした（汗）
まだ半分冷凍しているので次回にチャレンジ！

後はトマト・クリチー・バジルのサラダ

トマト素麺、今回は味付けが薄すぎました・・・
さくママに分量ちゃんと量った方がいいよと言われました。
確かにさくﾊﾟﾊﾟの料理は2度と同じものは出来ません（汗）
今度は量ってみよう。

ワインのお供、オイルサーディンのガーリック醤油煮
缶詰のままフライパンで温めます、缶詰に入っている油は捨てて
オリーブ油を入れてガーリックパウダーにちょっと醤油を入れます
ふつふつしたら出来上がり、これが簡単ですがワインに合うんです。
昔、テレビで見たレシピです。昔って15年位前ですけどね（笑）

こんな感じで乾杯、オイルサーディンは乾杯のあと、ワインに切り替え
の時に出しました。

分量って皆さん量ってます？さくﾊﾟﾊﾟはところどころで調味料を
足してしまうので出来上がりの頃は何を入れたか・・・
大雑把なさくﾊﾟﾊﾟにポチリいただけると嬉しいです。
　　　　　　

だってB型だもんな・・・

あれ？B型って大雑把だっけ？ま、いっか（笑）

アクアパッツァとトルティーヤピザでスパークリングをゴキュッ

こんばんは。　さくﾏﾏです。

　覗いてくださってありがとうございます。
　コメントくれるみんな、こっそり覗いてくださるみなさん、
　ありがとうございます。ありがとう。

　前記事にもコメントありがとうございます。
　もんじゃはやっぱり明太もんじゃが一番好きです！！
　お餅も合いますよねぇ～♪また食べたくなりました！

さて、晩御飯日記は昨日の晩御飯・・・

　さくﾊﾟﾊﾟ担当でワインに合う美味しい晩御飯でした。

皆様こんばんは、さくﾊﾟﾊﾟです、今回は一言コメントでお邪魔します（笑）

アクアパッツァ
　隊長 お気に入りの 池袋　東武 の鮮魚売り場で２尾￥４５０.-
　あさりとプチトマトブラックオリーブににんにくも入れて、
　ほんの少しのお塩だけでとっても美味しい♪♪

　また作ってもらいましょう！！！！

「今回はカサゴでしたが他の魚でも試してみたいです」（さくﾊﾟﾊﾟ談）

トルティーヤの生地でピザ
　隊長 がトルティーヤの生地を使っていたので真似っ子。（笑）
　↑（また出たっっ。（笑））
　ｻｯと茹でたアスパラとバジルであっさり♪軽い生地なので１枚ペロリでした！

「1枚の大きさが丁度いいんです、茹でたアスパラは食べやすく半分に切りました」
（さくﾊﾟﾊﾟ談）

アンチョビディップでアスパラときゅうり
　マヨネーズとアンチョビ。これまたワインにあうわぁ～♪

「次回はもっとアンチョビの風味を出したいです」（さくﾊﾟﾊﾟ談）

私はとりあえずビール（笑）、さくﾊﾟﾊﾟははじめからスパークリングワイン、
白ワイン、ウーロンハイ（笑）。

「スパークリング、ゴキュゴキュッとビールのように飲んでしまいました」
（さくﾊﾟﾊﾟ談）
ご馳走さまでした

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桜 「東武 でお骨も買うですのだ。」

　　・・・・・。。。。売ってるかな？？？

　

「実はこの日、さくママが作るもんだと思ってました（汗）
さくﾊﾟﾊﾟが作ってる間に桜君の散歩行ってくるね、と言われ
あれ？俺が作るの？と慌てて作ったのでした（爆）」
（さくﾊﾟﾊﾟ談（汗））

さくﾊﾟﾊﾟ週間・とりあえず最終日

皆様こんばんは、さくﾊﾟﾊﾟです。前記事にもコメ・ポチありがとうございます。
前記事にも書いてありますが、不定期更新になると思われます。
それでも覗いてくれると嬉しいです、よろしくお願いします。
さくﾊﾟﾊﾟも時間が取れ次第アップしたいと思います。
土曜日はyumiさん宅に隊長夫婦とお邪魔しました、これが最高な1日に
なりました、よい夏休みの想ひ出ありがとうございます。
しかし痛恨のデジカメバッテリー入れ忘れという事態に・・・
携帯で撮ってきましたが、この報告はまた後日。。。

では飲みすぎた翌日の晩御飯、今晩もさくﾊﾟﾊﾟ担当です。

さっそくリピートizumiさんのエビチリ味の揉みキャベツ
キャベツ増量で（笑）葱をきらしていたので今日はニラで、
増量しましたがやはりしんなりする前になくなりました（汗）
izumiさんきょうもごちそうになりました、ありがとうございます。

次はキュウリと茹でオクラにヨーさんの青唐味噌、この味噌はホント
便利なんです、ヨーさんいつも助かってます！

久々のスペアリブ、がっつりですね、骨は茹でてさくら君に、
これは濃い目の味付けが好きなんです、はいビールですね（笑）

後は長いも千切りとニラナムル？（胡麻油・塩・コチュジャンで和えました）

そして飲みすぎた翌日も当たり前に乾杯！やはりビールが美味い！
こんな感じでさくﾊﾟﾊﾟの夏休みは今日で最後・・・う～ん、まだ休める（笑）

さてさて、夏休みが終わった人も多いのでは？
さくﾊﾟﾊﾟの無事、社会復帰を願って今日もよろしくお願いします。
　　　　　　

明日から仕事か～？
一緒に昼寝しないのか～？

そうそう、夏休み中は一緒に昼寝したもんね。

さくﾊﾟﾊﾟ週間・イタリアンな晩御飯

皆様こんばんは、さくﾊﾟﾊﾟです。夏休みの方も多いと思いますが
いつも覗いていただきありがとうございます。
さくﾊﾟﾊﾟの夏休みも後わずか（汗）社会復帰できるか不安です・・・
そんな今日はさくﾏﾏとお買い物、中目黒と代官山に行きました。
今年春にオレンジTシャツを買ったお店に行き、またカラフルな古着Tシャツを
購入、エンジと青の2枚を買いました、バックプリントにはなぜか背番号（笑）
最近派手目なTシャツが好きなんです（笑）頑張る38歳！
その後、激安ブーツを買って代官山へ、さくﾏﾏも靴とパーカーを買いましたが
これも激安！値段は敢えて言いません（笑）
Tシャツのお店、グリーンのでいいのがあったんですが、サイズがちょっと・・・
後、お値段が7000円・・・色はものすごくよかったんですけどね。
と、都内散策を楽しみながら地元に戻り、大好きなYAMA○Aへ行きお酒を
大量に購入してから、これまた地元近くの温泉銭湯「極楽湯」へ行き
1時間30分ほど汗を流し帰宅しました。

で、戻ってからの晩御飯、今週はさくﾊﾟﾊﾟが頑張る週間なので、今日は
YAM○YAで買ったワインに合わせて晩御飯。

前日購入のタコを使ってペペロン炒め、ちなみに唐辛子は我が家の
小庭で収穫したものです、フレッシュな辛さにタコが合います。
唐辛子、まだドンドコ育ってきてます。

次はぐりさんのアンチョビを使わせていただきキャベツ和え。
ザク切りキャベツとニンニクみじん切りをレンチンしてから
アンチョビと合えました、アンチョビがよい仕事してくれます。

メインは鶏肉の玉ねぎ蒸し、鶏モモ肉の皮面をニンニクみじん切りと
一緒に焼き目をつけてどっさり玉ねぎのみじん切りを入れて蒸し焼き、
玉ねぎから水分が出てきたら裏ごしトマトを入れてさらに蒸し焼き
味付けは塩、胡椒、乾燥バジル、最後にちょっと牛乳を入れました。
弱火で約60分～90分、肉もホロホロになり玉ねぎでよい甘みです。
優しい味付けになりましたが、唐辛子とかを入れてピリ辛にしても
いいかもしれないですね。


付け合せでサラダ（バルサミコ酢ベースのドレッシングで）
後は代官山で」買ったブラックオリーブ入りのハードパン、
これ、すごいおいしかったです、ワインにバッチリ！

乾杯は大好きな（笑）YA○AYAで買ったスペインビールで、
味はとてもスッキリであっという間に飲めちゃいました（笑）
そしてワインへと続く・・・で、これを書いてる今はやはりウーロンハイ（笑）
落ち着きます。

さぁ、覗いてくれてる人は減ってきましたが今日はポチどうですか～
覗いてくれたらなんでもできる、イチ・ニー・サン・・・
　　　　　　
あれ？どうですかーー！

イノキか？俺はお留守番でつまんなかったのだ・・・



都会の散歩は暑いからね・・・